大家好，今天给各位分享钵仔糕做法的一些知识，其中也会对钵仔糕做法教程进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
马蹄钵仔糕做法
马蹄洗净去皮，切碎备用。
碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯凉水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
锅中倒入2杯凉水，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，再加入切碎的马蹄粒拌匀得到生熟浆。
蒸锅放入模具，倒入马蹄浆大火蒸约8分钟，没有白芯就是熟了。蒸好后晾凉脱模就完成啦~
正宗钵仔糕的做法
1.
主料：白砂糖20克、白开水200毫升、马蹄粉40克
辅料：红豆蜜25克
做法：
锅中倒入白砂糖，水，大火煮至冒泡
2.
马蹄粉倒入热水中，搅拌均匀
3.
准备模具，倒入红蜜豆，马蹄粉
4.
隔水，搅拌均匀，大火蒸15分钟
5.
剥离模具即可成品
钵仔糕的做法
食材准备
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。
步骤1
将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
步骤2
将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
步骤3
西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
步骤4
将西米加入米浆拌匀；
步骤5
小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
步骤6
凝结成水晶状。
红枣钵仔糕怎么做
用料
粘米粉50克
小麦淀粉（澄面）50克
木薯粉100克
红糖100克
水（用于粉浆）200克
水（用于煮红糖）200克
红枣适量
做法:
粘米粉，木薯粉，小麦淀粉混合一起加入200克凉水
100克红糖加入200克水煮成糖水，或直接将沸水倒入红糖中搅至融化
将热红糖水加入粉浆中，生粉浆变熟粉浆
将红枣加入到粉浆中，水烧开后放锅里蒸大概15分钟
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的钵仔糕做法和钵仔糕做法教程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！