大家好，今天给各位分享红糖馒头的做法大全与图解的一些知识，其中也会对红糖馒头的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
红糖馒头怎么做
红糖馒头的制作方法如下：
原材料：
-中筋面粉350克
-酵母3克
-温水180毫升左右
-红糖适量
步骤：
1.将酵母用温水化开，搅拌均匀。
2.将面粉倒入容器中，慢慢加入搅拌好的酵母水，边加水边揉面。揉至面团光滑有弹性。
3.将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜醒发30分钟左右，待面团体积增大至原来的1.5-2倍时，揉制平均分成若干份。
4.将每份面团搓成圆形，以手掌按扁后加入适量红糖，将边缘向中间合拢包口朝下，搓圆，静置醒发20分钟左右。
5.水开后，将馒头放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
注意：
-酵母水温应控制在40度左右，过高或过低都会影响醒发效果；
-红糖要搓匀揉透，不要在馒头中留下明显的红糖颗粒。
红糖馒头的家常做法
首先准备红糖50克，酵母3克，普通面粉300克
1、将红糖放入150克的热水中化开，凉至微热，放活酵母，将酵母化开。
2、面盆放300克面粉，将红糖水到入面盆，搅拌均匀，下手揉成面团，常温发酵两倍大。
3、面发好，进行揉面排气，切合适大小的面剂，揉成小面团，二次醒发15分钟，水开上气蒸20分钟，焖3分钟即可出锅，红糖馒头蒸好。
全红糖手撕馒头的做法
主料面粉(我用的是高筋面粉)500g红糖粉125g温水260g酵母5g还要点面粉排气的时候用用手抓了几把⊙-⊙红糖馒头的做法步骤3.面团发酵到原来面团的2倍大。7.馒头长大后，大火蒸15分钟，关火。再闷5分钟，可以吃咯(^_^)8.大的不只是一点点……
红糖馒头的做法
材料
面粉300克,酵母粉5克,泡打粉3克,食油10ml,红糖50克，水140ml.
做法
1.将面粉倒入盆内,然后将酵母粉、泡打粉、食油、红糖和水混合。
2.将混合水慢慢倒入粉盆内揉面揉匀，做到三光：一是面光、二是手光、三是盆光。
3.饧面团盖上锅盖20分钟。继续揉面一遍进行二次发酵20分钟，
4.将面团分成八分,每份继续揉一遍,切成馒头胚,放到笼屉内饧发10分钟，
5.锅内放入适量的水煮开,将笼屉放上蒸15分钟即可。
关于本次红糖馒头的做法大全与图解和红糖馒头的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。