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菜板栗和板栗有什么区别
菜板栗和栗子其实是同一种食物，菜板栗又叫栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，除了西藏和青海之外，全国大部分地区都有种植板栗，栗子的蛋白质、维生素和各种矿物质的含量都很丰富，但一次性不能吃太多，以免引起消化不良。
关于板栗的资料
板栗又名栗、中国板栗，是山毛榉科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等
板栗
口子菜怎样的做法
食材：
栗子，腐竹，香菇，青椒块，红椒块，香芹段，姜片，盐，蘑菇粉，酱油，胡椒粉，芝麻油。
口子菜的家常做法：
1.先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
2.腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。
3.净锅放入少许油，放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4.加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。
5.出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
板栗是蔬菜吗
板栗不是蔬菜，也不是水果，它是一种坚果类，严格来说，是壳斗科栗属中的乔木或灌木总称，约有7至9种品种。虽然有些人可能会将板栗归为蔬菜或水果的一类，但实际上板栗是植物系中的乔木或灌木。因此，板栗不属于蔬菜。
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