其实鸡公煲都放什么菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡公煲都放什么配菜，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡公煲都放什么菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
广东鸡公煲正宗做法
1.把鸡肉准备好，然后再清洗干净之后切块。2.把鸡块放进开水之中汤一会后捞出。
3.萝卜削皮切滚刀块，生姜削皮切成片，葱切段。4.将鸡肉和白萝卜以及生姜和葱一起放入煮锅中。
5.煮好之后就加入一定的酒酿，搅拌均匀之后即可食用。
鸡公煲的家常做法黄磊
用料
鸡半只土豆1个洋葱1个香菇木耳少量青椒1个葱姜蒜少许生抽2勺老抽1勺料酒
做法
先用冷水焯水，放葱姜蒜，这样的口感没有新鲜鸡肉好吃，所以，建议新鲜鸡肉，直接料酒葱姜蒜腌制半小时，洋葱土豆青椒切块，焯过水的鸡肉，准备其他配料，先将鸡肉两面煎至金黄，盛起备用，然后热水葱姜蒜爆香，加入鸡肉，翻炒两三分钟，将鸡肉放入砂锅，加生抽两勺老抽一勺，料酒没过食材，水开后加入其他配料，小火慢炖40分钟，成品出锅，撒上葱花，漂亮。
鸡公煲家常做法边吃边烧
〔主材料〕：公鸡半只大约2斤
〔配菜料〕：蒜头1头，大葱一大段，生姜一块，芹菜150克，洋葱150克，小米椒，干辣椒，香菜点缀用
〔调味料〕：鸡公煲专用调味料，香辣火锅底料，料酒，啤酒
—烹饪过程—
1)；先把买的鸡肉外表以及内腔清洗干净，并砍成小块，重新清洗一遍洗出内部的碎骨头，然后浸泡在凉白开中大约30分钟，让鸡肉释出内部血水，再次清洗干净，控干水分。
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2)；把鸡肉块放进一个大盆内，添加重庆鸡公煲专用的整合型调味料，用长筷子把鸡肉与调料搅拌混合均匀后，放进冰箱腌制3~12小时，腌制到准备烹饪前取出即可。
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3)；准备其他配料，把洋葱和芹菜清洗干净后，芹菜细切成段；洋葱切成条片段；生姜切片；小米椒和干辣椒切圈；蒜头一整个去皮后拍扁，大葱切成薄段。
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4)；鸡肉腌制好，配菜准备好，就可以开始烹饪咯！起锅烧油，把油烧至冒烟后，先把蒜头和生姜下进锅中爆出香味，然后把洋葱和芹菜放进一半量进锅里，进行适当翻拌大约10~20秒。
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5)；把腌制好的鸡肉倒进锅内，用铲子把鸡肉平摊开来铺满在蔬菜上面，保持姿势无需翻炒，先加入1/4的火锅底料，中大火状态盖上锅盖焖煮大约4分钟，想香辣风味更浓郁的朋友可以在此步添加干辣椒。
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6)；4分钟后开盖才开始进行适当翻炒，鸡肉和蔬菜以及调料混合均匀后，盖上锅盖再焖煮4分钟，第2次开盖后，把底下的料翻拌上来，添加少许料酒，半瓶啤酒，铲动混合均匀后，盖上锅盖焖烧4分钟。
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7)；进行烧焖的第3次4分钟后开盖，把剩余的洋葱和芹菜以及小米椒和干辣椒全部倒进锅中，平铺在料菜上，无需翻炒，盖上锅盖再焖煮3分钟，
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8)；到点开盖把所有食材翻炒片刻，让每一块鸡肉重新上色吸味，从鸡肉的纹路上表皮膨胀，并有油亮的鸡香汁，筷子能够轻易戳穿，鸡肉算彻底熟透，铲出放盘中，撒上几丁香菜点缀外观，即可上桌品尝。
鸡爪鸡公煲做法
用料
油比平时做菜多放些
郫县豆瓣酱两勺
料酒两勺
盐可根据个人口味添加
姜4片
冰糖适量喜欢甜一点可以多放点，这个菜甜口的
耗油一勺
生抽两勺
蒜瓣
老抽两勺
郫县豆瓣酱两勺
鸡手，藕，金针菇，青辣椒，干辣椒，土豆，豇豆角可根据自己需要配菜
鸡爪大咖煲的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
1.鸡手洗净切掉指甲，切成三段，水烧开鸡手下水炒，可放姜片葱段去腥。2.把藕去皮切片不到一厘米哦，金针菇切掉根部，洗净。3.豇豆角洗净切段不要太短，土豆打皮洗净切大块备用。4.把蒜，姜，葱，辣椒，胡萝卜，洗净切快备用。5.放油，油烧开放郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油放冰糖，葱，姜，蒜，辣椒，胡萝卜，继续翻炒6.开小火依次将藕，金针菇，豇豆角，土豆，鸡手摆放入锅里，加水，水量可根据自己家的锅是不是吃水，我放的是快没过菜了，这道菜最后需要多点汤汁，比较好吃入味。泡饭更好。
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
7.炖半个多小时就好了，香气四溢入口即化的感觉
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
7.再配一碗白米饭绝了
关于本次鸡公煲都放什么菜和鸡公煲都放什么配菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。