大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于夏天可以做什么菜，夏天可以做什么菜吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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夏天喝什么汤最合适？
好奇心食堂，探味不打烊
夏天就这么悄摸摸的来了，还没来得及好好迎接春天的柳絮，夏日阳光的暴晒就这么来了。
有的人可能觉得夏天喝汤简直就是煎熬，其实不然，夏天喝汤可以真正去除体内的真火。
接下来堂妹就给大家推荐两款消暑必备汤品。
莲子鸡心汤材料
鸡翅4个，鸡心10颗，莲子15个左右，木耳50克，
做法
鸡翅和鸡心用清水洗净，用刀子在鸡翅上划几刀，鸡翅鸡心放入锅里，加水没过食材，大火煮开后去掉浮沫，加入莲子，再加入各种葱段4段、姜片3片、花椒8个、香叶2片，小火煲一个小时，最后放入木耳，盐一勺，小火继续煮20分钟，关火放入胡椒粉调味，焖5分钟就可以出锅啦。
莲子鸡心汤可以帮助人安定浮躁的情绪，也能补充维生素B、胶原蛋白和锌等，也可以帮助胃凉的人暖胃，养胃。
冬瓜瑶柱煲老鸭汤材料
冬瓜一斤，江瑶柱一两，猪肉三两（瘦肉），老鸭一只，陈皮一片
做法
1、瑶柱浸泡10分钟后用清水清洗干净。冬瓜切成厚片（不要去皮），老鸭肉用清水洗干净，放入水中滚五分钟。猪肉也要提前用热水炒一下，去除血末。然后把陈皮洗干净。
2、煲中加入清水，用大火烧至水滚，后放入鸭肉、瑶柱、冬瓜、猪肉、陈皮，用中火继续煮3个小时左右，加入一勺盐，就可以喝啦。
这个汤清热生津、滋补养颜。如果身体比较虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干燥，也可以喝。
夏天到了，你在家，最爱吃什么凉菜？请说多三道？
你好，我来回答你的问题吧。我是个爱做饭爱美食的吃货，提起吃就有精神。只是上帝给了我土豪的胃，却没给我土豪的身份，所以就有所选择的吃，主要是选择价格，不是选择口味。哈哈，现在步入正题。
我夏天喜欢吃的凉菜之一是皮冻。爽滑利口，筋道Q弹，据说还美容养颜，至于真的能不能，反正心里是美美哒。顺便把做法分享给你吧。
把肉皮洗刮干净，焯水，切丝，再次反复冲洗四五遍，直至水清澈为止。再次放锅中，加3倍重量的水，小火煮至汤粘手，加入适量盐，盛到容器里晾凉。凉后再搅动一下，这样肉皮均匀。等凝固好变硬后，一手能托起即可。切成片或调，倒入调味料，凉拌，美味即成。
最喜欢的凉菜其次就是蒸菜。很多菜都能蒸，简单方便还好吃，低盐低油更健康。我喜欢用青菜蒸，上锅5分钟就蒸好，我家每人能吃一大盘。方法也分享给你吧！
把青菜洗净控水后，切成二寸长的段，撒上葱花和十三香，浇上热油，搅拌均匀。再撒上淀粉，要少量多次的撒，直至不粘手为止。滚水上锅5分钟立即出锅，放入盆中，立即抖散散热，防止坨块粘连和发黄。再加入蒜汁和盐，搅拌均匀，美味即成。菜蒸熟放盐不出水，热量也能把盐融化。
夏天还喜欢吃凉粉，清爽利口还不塞牙，没牙也不发愁咬不动嚼不烂。做法如下:红薯淀粉1:凉水6的比例倒入锅中，一直不停地搅动，稠了就不离开锅底推动，一直到很多明泡泡出现，凉粉就熟了，大概需要半小时，盛出晾凉。切成厚片，浇上姜蒜汁、醋、生抽、鸡精、芝麻酱、辣椒油和香油，还可以加入花生碎，更可以放上香菜和辣椒圈点缀，一碗色香味俱全的凉粉就可以来吃了。
还有很多凉菜，都很适合夏天吃。这里就不一一列举了。这三款凉菜都在我的主页里已经分享了制作的详细过程，有兴趣请移步到我的主页了解，期待提出建议和心得体会。喜欢我做的美食就关注我吧，我专心做美食，热心帮大家解答疑惑，也有疑惑向大家请教。我们做条友，一起学习，共同成长，与君共勉！
哪些菜可以凉拌且做起来简单不费事？该怎么做？
谢谢邀请。常见的凉拌菜品有：凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌皮蛋、凉拌猪耳朵、凉拌粉条等。
凉拌黄瓜
【食材准备】
黄瓜、花生米、花生油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、糖
【详细做法】
1、将材料准备好。
2、起锅，倒入花生油，花生炒熟即可出锅。
3、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。
4、放入碗中，加入盐、生抽、糖、醋、蚝油腌制20分钟左右。
5、腌制好后，倒入花生、滴上两滴香油，最后撒上剁椒即可。
凉拌木耳
【材料准备】
木耳，香菜，青红椒，盐，酱油，蒜，糖，鸡精，醋
【详细做法】
1、黑木耳放温水里充分泡发然后清洗干净；
2、放入开水用焯熟，然后过凉水，淋干水分；
3、青红椒切成丝，香菜切段；
4、放入木耳中，盐、酱油、蒜泥，白糖，鸡精，少量醋一起搅拌均匀
5、最后淋入一些香油就可以上桌啦。
凉拌海带丝
【材料准备】
海带，蒜蓉，酱油，白醋，食盐，白糖，辣椒末，白芝麻、香油
【详细做法】
1、新鲜海带一块，洗干净，切丝，海带要选择较厚的，太薄口感不好；
2、烧开水，把海带下锅焯水五分钟；
3、焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水；
4、放入蒜蓉，酱油，醋，盐，白糖、辣椒拌匀，腌制10分钟；
5、最后淋入香油，撒上白芝麻即可出锅。
凉拌皮蛋
【材料准备】
松花蛋，酱油，白醋，香油，姜粒，辣椒油，香菜
【详细做法】
1、皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2、碗中加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油拌匀；
3、淋在皮蛋上，撤上香菜装盘即可。
凉拌猪耳朵
【材料准备】
猪耳朵，料酒，白醋，酱油，白糖，八角2个，花椒，葱，姜，蒜末，香菜叶，麻油
【详细做法】
1、用料酒与白醋搓洗猪耳朵后清水冲洗干净，然后放入开水中汆烫去除腥臭味；
2、锅中放水烧开，放入酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片，然后放入焯水的猪耳朵，中火煮约1个小时，以筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止；
3、捞出猪耳朵，沥干放凉，倾斜下刀切成薄片状，放入大盆中；
4、加入酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙拌匀，腌制20分钟，入味后即可装盘。
凉拌粉条
【材料准备】
红薯粉、小米辣、泡椒、花椒、小葱、蒜、香菜、调味盐、鸡精、白糖
【详细做法】
1、先把红薯粉煮熟，然后滤出，用凉开水漂6-8分钟。
2、把小米辣、泡椒、花椒、蒜切好放入一个小盆，再倒入一小碗泡椒水，然后再加一碗凉开水等10分钟。
3、将漂好的红薯粉放入小盆，再加小葱、调味盐、鸡精、白糖、香菜即可。
夏季有什么好吃家常菜做法？
夏季有什么好吃家常菜做法？
夏季炎热，我家一般喜欢吃一些开胃下饭的家常菜，例如尖椒土豆丝、凉拌鸡丝、拌黄瓜、家常烧豆腐、肉末炒黄瓜、凉拌冬瓜、丝瓜丸子汤、黄瓜炒鸡蛋、凉拌金针菇。
这些家常菜都是一些快手菜，有清淡爽囗的，有酸辣开胃的，都是我家夏季最爱吃的家常菜，像黄瓜、丝瓜、冬瓜做的家常菜也特别好吃，口感鲜美还有清热的作用，非常适合夏季，做法也都非常简单。
今天我给您推荐一款最适合夏天吃的好的家常菜，炒凉粉，下面是制作方法
1.准备1斤凉粉切成小方块，宽厚在2厘米左右备用。
2.再准备1个青椒切成小丁，几瓣大蒜切末备用。
3.锅中倒入适量的油，油热以后，放入蒜末炒香，再加入1勺蚝油，适量的盐，2勺米醋，50克清水，放入凉粉，翻炒几下，等凉粉变透明，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成。
以上是我的回答，希望我的回答能帮助到您。
喜欢美食的朋友们，欢迎观看@小丽做美食里面有详细的做法介绍。
文章分享结束，夏天可以做什么菜和夏天可以做什么菜吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！