大家好，今天小编来为大家解答夏天吃什么抄菜这个问题，夏天吃什么菜祛湿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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夏日的时令蔬菜有哪些，家常做法是什么？
这北京的天气一天热似一天，暑伏还没来就觉得酷暑难耐，每天遇到点小事儿就特别容易烦躁，加上忙碌的工作，更觉得下厨房是件特别闹心的事情，毕竟炒菜实在是太热了啊，确实受罪，但也不能天天给家人吃外卖啊，毕竟还是身体重要，自己做点简单的家常菜也比外卖强太多了。不想做复杂的菜，就选点夏季的时令菜好了，不用特别难，也不会费很多时间，最重要的是有滋有味还好吃，适合夏季的肠胃。
茄子，扁豆，西红柿，黄瓜等等，这些都是我们夏天最常见的蔬菜了，特别是茄子和西红柿，因为其特别的优质口感和对身体的好处，而受到大家的喜爱，是夏日餐桌的常见菜。茄子可以清热解暑抗衰老，西红柿能开胃消食，而且这两种食材都很适合想控制体重的人呢。西红柿和茄子做法也是多种多样呢，不论是做成地三鲜，茄子面，西红柿鸡蛋面，还是烧茄子，鱼香茄子，酱焖茄子，西红柿炒鸡蛋等等，都是想起来就馋人呢，配上米饭都是绝佳的选择。今天就说个最简单的西红柿和茄子的做法吧，西红柿也叫番茄，所以我们就用这两种食材做一道清淡又酸爽的烩双茄，特别适合炎热的夏天食用哦。
【烩双茄】
主料：圆茄子一个，番茄两个
辅料：姜，糖，盐，生抽，水淀粉，大蒜
做法：
1、茄子和番茄洗净后全部切成丁儿，大蒜拍碎后剁成蒜沫，姜切片；
2、热锅凉油，倒入跟平时炒菜量一样的油就好，不用太多油，油热以后放入切好的姜片爆香，然后加入切好的茄子丁儿煸炒；
3、茄子丁儿煸炒至变色后，加入切好的番茄丁儿继续翻炒；
4、番茄丁儿要炒出番茄汁，然后加入适量的生抽，糖，盐以及一小碗清水，接着用中火将茄子丁儿和西红柿丁儿这两种食材煮熟，然后用水淀粉勾薄欠；
5、最后加入切好的蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。
这样一盘颜色鲜艳，口感酸爽又好吃的烩双茄就做好了，是不是做法相当简单呢？炎炎夏日很容易没有胃口，不想吃太肥腻的肉类，那么一道非常开胃的烩双茄就再合适不过了，尤其适合忙碌的上班族呢，下班回家累得不行，懒得做复杂的饭菜，直接做一个菜，既省时又好吃。这个季节，我家每周都要做2,3次这个菜呢，有的时候就仅仅做这一个菜，直接分成几份放在盘子里，一半是菜，一半是米饭，搭配着吃别提多香了，而且因为就一个菜，家人可以各自吃各自的还不用抢，哈哈。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！比较适合在夏天时种植的蔬菜有哪些？
种植蔬菜的难关就在夏季种植，马上进入夏季，这对蔬菜种植户来说是一个很大的考验。温度过高，光照过强，这些因素都会影响蔬菜的正常生长，在做好降温遮阳的同时，还有一件重中之重的事情，那就是要保护好蔬菜的命根子，也就是蔬菜的根系。
发达的根系是蔬菜高产和抗病抗逆的一个基础，环境的变化对根系的影响非常大，特别是在高温环境下，应该更加注意这个问题。
越夏的蔬菜最好不要定植在沟底或者定植过深，就那番茄来说，越夏种植最好使用平畦种植，因为这样更有利于浇水，而且不会造成因为土壤过于干旱或者地温过高影响根系的生长。
在定植之后，定植水要一次浇透，在定植水和缓苗水用过之后要适当的控制浇水，浇水的时候可以冲施生物菌或者冲施肥，这样可以促进根系的下扎生长。
很多人认为温度高了，就不用担心根系的生长，其实夏天应该增加使用生根剂的使用，只有根系发达生长，迎来更高的产量，种植户才会有更高的收益。
夏天来了有什么美味的水果可以做菜，老铁们推荐一下，谢谢？
我是饭饭菜菜，很高兴回答这个问题。
天气炎热的夏季，人的食欲会下降，饮食宜清补，多食水果和蔬菜有益于补充人体所需的矿物质和维生素，用水果做菜就是最好的选择。
看。这是我做的菠萝咕噜肉，看着就有食欲吧！
水果可以做拔丝水果。
比如拔丝苹果，拔丝香蕉，拔丝菠萝等。
水果可以做炒菜、炖菜。
比如菠萝咕噜肉。、苹果烧鸡块、柠檬虾、椰子鸡、香橙烤鱼、木瓜炖鸡脚、菠萝炒饭等。
水果可以做凉菜。
可以做各种水果拼盘儿或者是什锦拼盘。
下面我分享一下菠萝咕噜肉的做法：
【菠萝咕噜肉】
准备食材：
猪里脊肉1斤
菠萝1个
红辣椒1个
绿辣椒1个
鸡蛋1个
准备调料：
番茄酱，淀粉，水，米醋、黑胡椒粉、料酒。
做法如下：
第一步、里脊肉切成大小均匀的块。
第二步、里脊肉放碗中，加一个鸡蛋、一勺淀粉，适量黑胡椒粉，少许料酒，用筷子搅拌均匀。腌制15分钟时间。
第三步、菠萝切块，青红椒分别切块放入盘中备用。
第四步、碗中放两勺番茄酱、一勺糖、一勺米醋、一勺淀粉，半碗水。调成料汁。
第五步、起锅烧油，油温6成热下腌制好的里脊肉，炸至金黄捞出，油锅加热，再复炸后备用。
第六步、起锅烧油，加入菠萝、青红椒翻炒，倒入灵魂料汁，最后倒入里脊肉，翻炒出锅。
菠萝咕噜肉酸甜可口，开胃下饭，菠萝与肉的结合别有一番滋味，适合夏季吃。我们家经常做这道菜，宝宝爱吃里面的菠萝，我爱吃里面的肉！你爱吃这道菜吗？
我是饭饭菜菜，热爱美食，欢迎大家把菠萝咕噜肉的不同做法在评论区留言。我们互相学习，做出更多的美食。
夏天好吃的凉菜，有哪些，请说出3道？
我觉得夏天制作简单又好吃的凉菜首推拍黄瓜，然后就是凉拌茄泥和拌老虎菜。这几个凉拌菜制作简单、口感清凉、独特，非常适合夏天食用，是餐桌上佐餐下酒非常好的凉拌菜。
拍黄瓜有两种做法。一种是把黄瓜洗净，放在案板上用刀面拍，把黄瓜拍碎后再切成两个厘米左右的块放在一个大碗里备用。剥几瓣蒜洗净后用刀拍碎，不要切，然后放在黄瓜上面，放一点儿味极鲜或者生抽，以前是放一点儿酱油，再加点儿香油，把这些食材拌匀就可以上桌啦。也有用芝麻酱来拌这个黄瓜的做法。
凉拌茄泥的做法稍微麻烦一点。先把茄子洗净切去根部，然后切成条状放在一个大碗里。蒸锅上火放水开锅后把茄子放进去，蒸一刻钟就关火。先不要打开锅盖。用一个小碗放一些芝麻酱，再加上一点儿盐，然后随加水随着搅拌，把芝麻酱解成稠糊状备用。剥几瓣蒜拍成蒜碎备用。做完这些事情之后打开锅盖，把蒸好的茄子放在凉水里拔凉，中途换几次凉水。等茄子完全凉透后就捞出沥干水分，放在一个大碗里，把调好的芝麻酱和蒜碎放进去，用筷子拌匀就可以上桌啦。这个凉拌茄泥要用的茄子最好是长的那种，便于蒸透，由于茄子蒸完了会变得很软并且很不出数，所以最好同时蒸三个。
最后就是拌老虎菜。这个菜要准备几个尖椒，洗净后切成一个半厘米的小块备用。洗一根黄瓜，然后同样切成一个半厘米见方的块备用。再洗一些香菜或者小葱，切成同样长短的段备用。用一个大碗，把三种食材放在里面，然后放上一些黄酱，也可以用甜面酱，用筷子拌匀这些食材就可以上桌啦。这个菜取名叫老虎菜就是因为尖椒要是遇见一个特辣的，那真是辣呀。所以这个菜就取名叫老虎菜。
上面这三种凉拌菜都是可以每人盛一碗来吃，特别适合酷热的夏天食用。
夏天吃什么抄菜和夏天吃什么菜祛湿的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！