大家好，如果您还对包zi做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享包zi做法的知识，包括包子做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
包包子的详细做法
材料:
面粉、酵母、水、糖、盐、食用油
做法:
1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起,加入食用油,搅拌均匀成面团。
2.将面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积扩大约一倍。
3.将面团取出,揉成长条,切成大小相等的小块。
4.将小块的面团搓成圆形或椭圆形。
5.在面团表面刷一层水,将圆形或椭圆形面团放入烤盘中,放在温暖的地方进行第二次发酵约1小时,直到面团体积扩大约一倍。
6.在烤盘上刷一层油,将发酵好的面团取出,放入预热好的烤箱中,烤约15分钟,直到面包表面呈金黄色。
7.将面包取出,放在盘子上,用刀子将面包的四周切几刀,便于食用。
8.将面包切成适当大小的块状,即可食用。
注意事项:
1.面团要发酵充分,否则面包口感会不好。
2.面团要揉成长条,这样可以使面包更加松软。
3.面团表面刷一层水,可以使面包表面更加光滑。
4.烤箱温度和烤制时间要根据烤箱的实际情况进行调整。
包子的做法
材料：
面粉：500克
酵母：5克
温水：适量
糖：30克
油：适量
盐：适量
馅料：根据个人喜好选择，如猪肉、牛肉、韭菜、豆沙等。
步骤：
将面粉倒入一个大碗中，加入酵母、糖和适量的盐，搅拌均匀。
逐渐加入温水，一边搅拌一边加水，直到面团开始成形。
将面团放在台面上，用手揉搓至面团柔软有弹性。
在面团表面涂抹一层油，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
发酵完成后，揉搓面团放松，再次放在台面上揉搓2-3分钟。
将面团分割成适当大小的小面团，取一小块面团，用手掌在台面上压扁，然后用擀面杖将其擀成薄圆形。
在薄圆形面皮的中间放入适量的馅料。
用手将面皮的边缘往中间捏合，逐渐将边缘往中间包起来，最后将包子封口捏紧。
重复上述步骤，制作剩下的包子。
将包好的包子放在蒸锅内，锅中放适量的水，大火蒸15-20分钟。
蒸熟后，关火，稍微放凉一会儿，即可食用。
家常包子的做法
做家常包子的关键是发面要到位。用温水活面，水温42℃，活面时加入一点盐、糖、色拉油，加适量酵母，揉光面团后，放置在盆中，盖上保鲜膜。
待面团发酵至2倍大小时，开始再揉面，挤出面团里的空气。
将面团切成条，再切成大小一致的面剂子，把面剂子用擀面棍擀成中间厚四边薄的面皮。
肉馅要提前准备好，用调料拌匀后腌制2小时，绊肉馅时要注意少量多次加点水，顺时针搅拌，肉馅最好味道重点，这样肉包好吃。
简单包子的做法
1.酵母粉倒入温水中搅拌均匀，把调好的水倒入面粉中搅拌，用手揉成团，准备一个大盆在盆中放入热水，把揉好的面团放入盆中，这样发酵比较快
2.酸菜切碎，京葱生姜切末。拿出一个大盆把酸菜、肉糜、京葱、姜末一起倒入盆中，加入料酒、鸡精、老抽、色拉油一起搅拌均匀
3.把发好的面拿出来，在板上涂一层有这样面就不会粘在板上，把面团揉成长条，再分成大小一样的面团，拿上面皮把调好的酸菜放入中间，然后转圈收口捏紧
4.锅中烧上开水上面铺上蒸包子的布，锅烧开后把包好的酸菜包均匀的摆入锅中，大火蒸25分钟即可拿出。非常好吃的酸菜包就做好了
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