大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下啤酒泡凤爪的做法的问题，以及和啤酒泡椒凤爪的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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酒精鸡爪做法
首先将凤爪清洗干净，剪去指甲，剁成小段方便入味。
然后大锅烧水放八角，花椒，香叶，生姜，煮出味道，水沸后放入凤爪，少些料酒。
大凤爪煮熟后捞出凤爪或冰水袋，步骤可以更好的保留凤爪的味道，并且使之筋道。
白醋泡椒白酒适量比例调匀，将凤爪放入其中，切几片柠檬封口，放入冰箱冷藏一夜后便可食用
鸡爪子泡酒的做法
1、先将鸡爪梨用清水洗干净，再用刀子将每一个鸡爪梨对半切开，将里面的籽去掉，因为鸡爪梨的籽极易溶于酒中，因而一定要将籽去干净。
2、选择陶瓷的或者玻璃的，非常适合用来泡酒。将容器清洗干净之后，要记得用开水消毒，杀死残留在里面的细菌。
3、将鸡爪梨放入到消毒的干净容器里面，加入适量的烧酒，再盖上盖子，密封保存。基本上，一个星期后就可以喝了。
啤酒凤爪的做法
1、鸡爪切好，洗干净。锅里冷水装好，加入生姜片6片，加入花椒，桂皮，料酒，把洗好的鸡爪冷水下锅，大火煮沸3分钟（飞水去味）然后冷水洗干净后，找个干净的盆，加入冰的矿泉水（越冰越好），泡10分钟。
2、准备材料，准备下锅。
3、先热油，把生姜片先炸干到金黄，然后加入香叶，茴香，翻炒，加入一勺辣酱（会吃辣的自便）
4、加入泡好的鸡爪，爆炒至皮金黄。
5、加入啤酒，生抽，老抽，大火煮沸后，小火焖煮30分钟。
6、30分钟后，大火收汁一半，然后闷5分钟起锅，可事先试试卤水味道。太淡加一点老抽或者鸡精。
7、滤渣，盛装出片。
啤酒蒸凤爪做法
食材：凤爪8只，啤酒半瓶，生抽2汤匙，生姜几片，白糖1汤匙，盐少量，胡椒粉少量
做法
1.爪清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片
2.热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香
3.放爪小火煎
4.翻面后继续小火煎
5.倒进半瓶的啤酒
6.加入大约2汤匙的生抽
7.加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁
8.酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了
啤酒泡凤爪的做法和啤酒泡椒凤爪的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！