大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于啤酒炖鸭的做法，啤酒烧鸭的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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啤酒鸭的做法
主料：啤酒1听，鸭肉500克，青蒜2根，干辣椒5克，青椒1个，香料适量
辅料：酱油3勺，腐乳1块
做法：
1.备好材料
2.青椒和青蒜切好备用
3.锅内，放少许油，再放入鸭肉，姜片，蒜米，翻炒出香味至水干
4.然后加入香料（沙姜，八角，草果，香叶，桂皮，花椒），干辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，酱油，腐乳，再翻炒均匀
5.倒入啤酒，小火焖约15-20分钟（根据自己喜欢软韧的口感调整时间长短）
6.最后，加入青椒，青蒜，翻炒均匀，即可出锅
东北炖鸭的家常做法
1.用料：鸭肉1只、啤酒1瓶、姜适量、老抽适量
食盐适量、鸡精适量、色拉油适量。
2.鸭子处理好，斩成小块。
3.烧开水，入锅焯水。
4.锅中热油，爆炒姜片。
5.放入鸭肉翻炒一会儿。
6.倒入一瓶啤酒，大火烧开后转小火慢熬。
7.大概烧十分钟后，再加盐（提早加盐会使鸭肉变紧，很难炖烂）
8.最后再加点老抽调色，即可
湘潭做法啤酒炖鸭的家常做法
优质
主料：鸭肉半边
辅料：姜适量，蒜适量，红椒适量，青椒适量，香叶适量
配料：老抽适量，盐适量，啤酒一瓶
做法：
1.鸭肉切小块、鸭肥肉分开
2.肥肉炸成油，炸好的肥油装入容器。
3.大火热锅后倒入鸭肉，不停翻炒，炸至鸭肉表面变颜色
4.依次在加入香叶、姜片、改中火翻炒。
5.再加入老抽调色。
6.再加入红青椒、蒜。
7.再倒入一瓶啤酒、一瓶下去差不多满过鸭肉。
8.大火、加盖焖到30分钟左右。
9.30分钟之后水烧的差不多、加鸡精即可。
啤酒煮什么好吃
啤酒煮香鸡翅比较好吃。
具体做法如下:
准备好五花肉、啤酒、红辣椒、盐、酱油冰糖还有葱姜等食材。
一开始先烧个开水，将五花肉直接切成块了放在水中烧煮一下捞出备用。
然后备好锅加点水再将冰糖放下去做成焦糖备用。
将焦糖直接放在五花肉上面搅拌后直接放入锅中，倒入啤酒直接用大火开始烧煮。
最后放点葱姜还有红辣椒等待煮熟即可。
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