大家好，汆羊肉的做法相信很多的网友都不是很明白，包括汆羊肉的做法视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于汆羊肉的做法和汆羊肉的做法视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
冬瓜汆羊肉的做法
一，准备材料：新鲜羊肉2斤，冬瓜2斤。
二，辅料：干红椒10棵，生姜1块，大葱2棵，花椒2克，辣面酱1小勺，料酒50克，鸡精5克，精盐5克，香菜2棵，香油5克。
三，做法：1，羊肉切块氽水10分钟，去除浮沫；冬瓜去皮切2公分见方块，生姜切片，大葱切段；2，锅中放油，红椒，花椒，生姜，大葱下锅煸炒出香味，倒入羊肉翻炒，加入精盐，料酒翻炒，再加入面酱继续翻炒，加入沸水转小火慢煮90分钟，加入冬瓜，继续煮10分钟，大火收汁，加入鸡精，淋上香油，起锅，点缀香菜即可。
羊肉汆丸子的做法最正宗的做法
主料：羊肉300g、洋葱50g
辅料：油10g、盐3g、生抽5g、胡椒粉2g、淀粉3g、胡萝卜15g、香菜10g
步骤：
1、准备材料
2、把洋葱切丁
3、香菜洗净切末，胡萝卜洗净切丝
4、把羊肉切小块
5、加绞肉机里，加洋葱
6、取出肉泥，加水朝一个方向用筷子搅拌，一定要搅拌上劲
7、加生抽、味精、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀
8、加色拉油拌均匀静止一会入味
9、汤锅里加水，大火烧开，把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状（快速的挖），或者把盘子刷上一层油，把青菜丸子放上面静止一会，这样丸子熟的程度都一样，下锅里煮
10、加胡萝卜丝，煮到丸子飘起
11、加几滴色拉油，加胡椒粉、撒上香菜末即可
12、成品
赤峰汆羊肉的做法
第一步取优质羊腿肉切片，二锅中加适量清水和花椒大料葱姜烧开煮出香味，三将肉片放入沸水中煮十分钟左右，四憔火加香菜沫香油出锅。
水汆羊肉的做法
1、羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；
2、羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；
3、然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；
4、用一个小白萝卜切开入水，去掉羊肉的膻味，煲熟后出锅装盘食用即可。
OK，关于汆羊肉的做法和汆羊肉的做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。