大家好，今天小编来为大家解答牛鞭火锅的做法这个问题，牛鞭火锅的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
牛蛋火锅做法
原料：牛蛋(500g)，番茄(1个)，葱、姜适量，冰糖适量，味极鲜适量，盐适量，花椒、八角、桂皮、香叶适量。
方法/步骤：
1.牛蛋切块，下锅焯水捞出，番茄、葱、姜切块，起锅烧油，放入香料。
2.加入味极鲜冰糖翻炒至冰糖融化。倒入牛蛋和番茄块翻炒均匀，炒至牛蛋熟透。
3.倒入少许生抽和干辣椒翻炒均匀。加入适量的清水大火煮开后，再煮5分钟即可。
牛鞭火锅怎么做
一、材料
牛鞭1条、毛肚片200克、牛环喉200克、平菇100克、金针菇100克、白菜心100克、葱白100克、胡萝卜100克、猪油10克、花椒5颗、鸡肉块100克、姜3片、辣椒节10克、大蒜4瓣、鸡油5克、五香料10克、水3000克、枸杞子20克、味精3克、盐5克
二、做法
1.将牛鞭用温水反复浸泡，涨发后捞出，去尽表皮，顺长剖开，清洗干净，入开水锅中氽一下，捞起漂冷，撕去浮皮，刮净杂质，再氽两次，改成6厘米长长的条。
2.毛肚片好洗净，沥干水。
3.牛环喉改成条，洗净。
4.平菇、金针菇去蒂及杂质，洗净摆整齐。
5.白菜心、葱白洗净，理好。胡萝卜顺长切片。
6.将以上几种用料分别装盘，围摆在火锅四周。
7.炒锅置火上，放猪油烧热，下花椒炸香，加入鸡肉块，弭下姜片、辣椒节、大蒜炒几下，烹料酒，加盐炒匀，加水3000克煮开，下鸡油、五香料烧开，打去泡沫，移小火上煮至鸡肉酥烂时，捞出不用，然后加入枸杞子、牛鞭条，再煮一会儿，将汤汁、枸杞子、牛鞭等倒入火锅中，上桌点火，加味精，开锅即可烫食各种荤素用料。
牛鞭涮火锅怎么处理
牛鞭在涮火锅的时候要怎么去处理？
邮编的话，我们一般情况下都知道这个东西特别补，但是它的味道呢也是一般人不能接受的，我们如果再用牛鞭做火锅的时候，我们一定要把这个牛鞭用流动的清水给它清理干净，然后还要进行出水。出水的时候，我们要多放一点料酒进去。
鄢陵牛鞭锅怎么做
一、材料
牛鞭1条、毛肚片200克、牛环喉200克、平菇100克、金针菇100克、白菜心100克、葱白100克、胡萝卜100克、猪油10克、花椒5颗、鸡肉块100克、姜3片、辣椒节10克、大蒜4瓣、鸡油5克、五香料10克、水3000克、枸杞子20克、味精3克、盐5克
二、做法
1.将牛鞭用温水反复浸泡，涨发后捞出，去尽表皮，顺长剖开，清洗干净，入开水锅中氽一下，捞起漂冷，撕去浮皮，刮净杂质，再氽两次，改成6厘米长长的条。
2.毛肚片好洗净，沥干水。
3.牛环喉改成条，洗净。
4.平菇、金针菇去蒂及杂质，洗净摆整齐。
5.白菜心、葱白洗净，理好。胡萝卜顺长切片。
6.将以上几种用料分别装盘，围摆在火锅四周。
7.炒锅置火上，放猪油烧热，下花椒炸香，加入鸡肉块，弭下姜片、辣椒节、大蒜炒几下，烹料酒，加盐炒匀，加水3000克煮开，下鸡油、五香料烧开，打去泡沫，移小火上煮至鸡肉酥烂时，捞出不用，然后加入枸杞子、牛鞭条，再煮一会儿，将汤汁、枸杞子、牛鞭等倒入火锅中，上桌点火，加味精，开锅即可烫食各种荤素用料。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛鞭火锅的做法和牛鞭火锅的做法视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！