大家好，今天给各位分享烧的做法的一些知识，其中也会对烧麦的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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烧猪肉的正宗做法和配方
1.
300克烧猪肉切片丝，装盘加入一勺酱油搅均匀。
30克大蒜剁碎撒在300克烧猪肉上面。
放上一勺XO酱淋上300克烧猪肉上面。
放在蒸架上，盖上锅盖蒸上10分钟，大概闻到香味熄火。
2.
锅内加500ml水，300克五花肉冷水下锅，下10克姜片，10克葱结，1勺料酒去腥，撇去浮沫，煮至熟后捞出；
捞出300克瘦肉的一面改刀至皮下，然后拿出5克十三香涂抹均匀；
用竹签扎带皮的一面；
在肉皮上涂上2克小苏打揉搓，均匀涂抹，再用3克粗盐再搓一遍；
烤盘放300克肉，用锡纸包住盘子，在猪肉的表皮铺上一层5克粗盐，烤箱温度设置成200度，上下火烤40分钟；
烤好后取掉粗盐，刷上一层5ml油，再放入烤箱，200度是下火烤30分钟即可。
3.
300克五花肉切块，10克姜切片。
放500ml冷水煮开焯一下，焯过后盛起。
直接放300克五花肉，2克桂皮，2克八角炒，把油煸出来。
放5克盐，1勺生抽，1勺老抽，10克姜。
加水闷二十五分钟。
加3克糖，起锅。
烧煤的正确做法
煤的正确烧法如下：
1，首先先给火炉里面加些纸。
2，再放入一些干柴，最好干柴中间加入一些塑料袋。
3，然后放入煤，是蜂窝煤直接放进去，煤炭打碎放入。
4，之后放入一些干柴和纸塑料袋，点燃就可。
5，等燃烧后，可以半遮掩顶部，建议用水壶，让火炉下方通风即可。
烧碗的家常做法
用料：豌豆500克、青椒一个、香肠一根、姜片2片、大葱斜切4片、盐少许、鸡精半小勺
家常烧豌豆的做法步骤：
步骤1、准备好用料
步骤2、香肠切丁，青椒切丁
步骤3、少许油入锅，下香肠和大葱爆炒
步骤4、加入青椒丁和豌豆翻炒一下，加入清水，刚好没过的水量。盖上锅盖，大火煮沸，如豌豆较嫩，煮沸后取掉锅盖，稍收汁即可，加入适量盐、鸡精即可。
步骤5、上菜开吃了。
传统火烧做法
原料：面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克。
辅料：油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）、千岛酱。
做法：
1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟.。
2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶。
3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）.。
4.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
5.取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼。
6.最后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉。
7.开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出。
8.将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料。
9.烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可。
10.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。