其实青椒炸鱼干怎么炒好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青椒炸鱼干怎么炒好吃窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享青椒炸鱼干怎么炒好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
辣椒干烤鱼做法
材料
鱼1条，辣椒粉1大匙，胡椒粉1小匙，鸡精1小匙，盐1.5小匙，油适量，糖1大匙，黑鲤1条，郫县豆瓣酱1大匙，洋葱1个，料酒1大匙，酱油，大葱段2根，姜粉1大匙，花椒1大匙，花椒粉1匙，干辣椒5根
做法
1.将鱼处理干净，两面各切成十字花样，从腹部切开到脊部别切断，铺开成片状。头部也可从鱼下巴横切开一起烤，我是把头直接去掉重新熬鱼头汤，因此只用鱼身子做烤鱼。
2.大葱切段，加辣椒粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、盐、放入碗中加入料酒，用手抓匀后涂抹在处理好的鱼上面腌15分钟。烤箱220度预热，将鱼放入烤盘后入烤箱中层上下火15分钟。
炸鱼炒红辣椒怎么做
炸鱼炒红辣椒的材料
炸鱼肉：250g红辣椒：150g、油：适量
、盐：适量、鸡精：适量
第1步：姜、蒜切好。
第2步：红辣椒切好，洗干净。
第3步：炸好的鱼肉。
第4步：热锅放油炒香姜、蒜。
第5步：倒入红辣椒翻炒至变色，加入盐再炒会。
第6步：加入炸鱼肉炒2分钟左右，如果油不多，适量加点水来翻炒。
第7步：加入鸡精炒匀即可。
红烧风干鱼家常做法
风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。
方法步骤
1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；
2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；
3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；
4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。
炸鱼干炒小笋怎么炒
主料
五花肉500克，咸鱼干300克
辅料
冬笋1个，葱1根，姜3片，
佐料
冰糖8-10颗，八角1朵，桂皮1片，香叶3片，草果1个，老抽20克，水1000克，料酒20克
做法步骤
1、咸鱼干切块，浸泡12-24小时，将咸味泡出
2、冬笋切片；葱切花，
3、五花肉洗净切块，水煮出浮沫后撇掉
4、加鱼干
5、加葱姜
6、加老抽、冰糖、料酒、香叶、八角、草果、桂皮
7、最后加冬笋片，煮开后中小火炖煮45-60分钟，出锅。
关于青椒炸鱼干怎么炒好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。