大家好，今天给各位分享广西酸肉怎么做好吃的一些知识，其中也会对广西酸肉怎么炒好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
桂林香肉做法
食材明细
主料
五花肉两条
辅料
葱一根
姜两片
桂皮一块
香叶两片
配料
老抽一汤匙
生抽两汤匙
冰糖适量
料酒两汤匙
桂香红烧肉的做法步骤
1
五花肉放入沸水中，煮至断生，洗净
2
准备材料
3
五花肉切块
4
取砂锅，热锅冷油，加入葱姜，桂皮，香叶爆香。放入五花肉，加高汤。
5
加入冰糖，料酒，生抽和老抽，加盖小火煮一个小时，开盖收汁。
广西那坡酸肉怎么做好吃
据说取出做菜时，要把粘附在酸肉上的玉米粉扒下放在瓷盘里先把酸肉炒到渗出油时，用勺扒在锅边下玉米粉炒成金黄色，再与酸肉合并，倒入肉清汤略焖，再加入干红辣椒、葱、蒜炒几下，装入盘中即成。
广西酸肉皮的做法
1.把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软，捞出刮毛，去掉连肉，切成一指宽片状备用。
2.锅换水，放入花椒，八角，生姜，食盐，白酒若干，待水烧开后，放入猪皮。调整小火，保持微沸状态。喜欢吃爽口，有韧性的朋友可以缩短时间，十五分钟左右，喜欢吃软的朋友，时间在二十五到三十分钟左右。时间到后，捞出猪皮备用，水倒掉。
3.放花生油，大火等油热后，放入辣椒，生姜，蒜米，炒出味后，放入猪皮，翻炒两分钟。火放小，放盐，白醋，白糖，酱油适量，少少水使味道混合均匀。翻炒后，快起锅时，放入少少芝麻油，葱花，翻炒一下。
广西木瓜酸的做法
1.选择新鲜青木瓜，不要熟的，因为做酸野得脆。有点点黄，但是木瓜肉是脆的也可以用。
2.在木瓜表面随便戳几下，就会流出白色的汁水，据说这样做，可以让木瓜不会有苦味，反正我们一直这么操作
3.洗干净汁水去皮去籽，刨片或者切丝怎样都行
4.看木瓜多少下材料，材料只需要盐，白醋(其他醋不能代替)，新鲜辣椒，冰糖或者白糖，然后搅拌均匀，十分钟左右可以开吃。整个过程不到20分钟，可谓超级快手开胃小吃。
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