大家好，成凉拌三丝的做法相信很多的网友都不是很明白，包括凉拌三丝的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于成凉拌三丝的做法和凉拌三丝的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
凉拌三丝最正宗的做法
1、材料：圆白菜500克、粉丝50克、花生油30克、葱1小段、姜1小块、干辣椒5个、蒜3瓣、酱油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、花椒1克、盐2克。
2、葱姜蒜和干辣椒切好备用，圆白菜洗干净切成块。3、粉丝放入烧开水的锅中汆烫至变软，留少许水倒入盆中备用。
4、锅中倒入油烧热后加入花椒、葱姜蒜和干辣椒爆香。倒入圆白菜翻炒至变软，加盐调味，加入粉丝炒匀，倒入酱油、生抽、蚝油翻炒均匀即可。
拌三丝凉菜做法
1.第一步将海带丝,粉丝提前泡软,豆腐皮切成丝.
2.与此同时,把锅内水烧开,把三样东西一次烫一下,粉丝汤的时间稍微短一些,否则太软了不好吃.
3.再用凉开水依次冲凉,一定要把水沥干.
4.将三种丝放入盘内,依次放入生抽,香醋,砂糖(少许),盐,蒜末,香菜,香油,拌均匀装盘即可大功告成
粉条凉拌三丝的家常做法
步骤1
将食材洗净，咸菜切丝后浸泡
步骤2
青辣椒切圈，用醋泡起来，大约10分钟后，辣味就入醋里了
步骤3
将胡萝卜、萝卜切丝，和浸泡淘洗后的咸菜条放一起，把青辣椒和醋一块倒入，搅拌均匀
凉拌三丝有哪三丝？如何做？
凉拌三丝的原料并不固定，其中的“三丝”也因为原料的不同而有所区别。
做法一
【原料】
水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
【制作过程】
1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干
正宗凉拌三丝
2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干
3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉
4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可
做法二
【原料】
猪瘦肉（最好用坐臀肉）250克，干粉丝100克，黄瓜（净料）200克，果丹皮（山楂糕软片）少许。调料：麻油1匙，酱油、米醋各2匙，细盐、味精适量，大蒜4瓣，香菜（切段）、葱姜各少许。
【做法】
1．锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。
2．把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。
特点：红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。
【注意】
1．粉丝不可泡发得太软，要使其有一定爽滑软韧的咬口。
2．刀工必须均匀而细巧。
做法三
【原料】
金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，味精，生抽，米醋，油泼辣子，白糖，芝麻油。
【做法】
1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散；
2.一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用；
3.金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里；
4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘。
祝您有个好胃口~
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！