大家好，如果您还对黑芝麻糊的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黑芝麻糊的做法的知识，包括自制黑芝麻糊的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
中式黑芝麻糊的做法
食材
糯米80g
黑芝麻100g
糖2勺
步骤
1.将黑芝麻倒入干锅中小火炒熟，糯米倒入干锅炒熟
2.将炒好的黑芝麻分多次放入干磨杯中，拿下干磨杯后晃动5次后再打十秒左右。
3.将打好的黑芝麻和糯米粉同时倒入容器中搅拌5分钟左右均匀后即可。
黑芝麻糊面包的做法，黑芝麻糊面包怎么做好吃
配方
高粉500克，全蛋液52克，白糖60克，水300克（水量很大，可根据自己的面粉减少，或留10克水观察面团状态，水分最少不少于270克，水量越大，面包口感越软），新鲜酵母18克，盐6克，黄油40克，熟黑芝麻60克。两个450克吐司模具的量，做一个减半即可。
做法
1.将除黄油及黑芝麻外的原材料全部倒入厨师机
2.3档2分钟揉至无干粉状态，5档6分钟，观察面团是否是扩展阶段，可拉出锯齿状膜，放入软化好的黄油，3档1分钟揉至黄油吸收，加入黑芝麻，6档2分钟，揉至完全状态，可以拉出手套膜。
3.整理面团，放入烤箱一次发酵至2.5倍大。
4.一发好后，分割成6个面团，滚圆松弛15分钟，擀面，整形，继续松弛10分钟，整形入模，放入烤箱二发至8分满。
5.提前预热烤箱，上下火180度，烘烤30分钟。
6.吐司上色后，要盖锡纸。
7.出炉震模。
8.晾凉后切片保存。
水分比较大，会比较粘手。
黑芝麻香气浓郁，吐司口感细腻。
黑芝麻大米糊的家常做法
准备好芝麻和大米
2.
大米加水泡一下
3.
大米清洗干净
4.
大米加入豆浆机内
5.
加入芝麻
6.
加水至上下水位线之间
7.
盖好机盖，通电，选择米糊功能
8.
20分钟后，米糊做好了
9.
碗内加入糖
10.
倒入芝麻糊
11.
放凉一下就可以喝了
黑芝麻糊馅饼做法
面粉250克
牛奶95克
白糖10克
酵母3克
辅料
黑芝麻适量白糖适量猪油适量
步骤1
先备齐主要材料
步骤2
面粉加入适量的水，白糖，发酵粉，揉成光滑的面团。加盖湿布，省10分钟。
步骤3
现在来准备馅料，炒熟的黑芝麻（锅里不放油，小火炒香即可）加适量的白糖
步骤4
放入破壁机中，打成粉。
步骤5
加入适量的猪油，搅匀
步骤6
面团取出，揉成长条
步骤7
切成大小相等的小剂子
步骤8
擀成圆形
步骤9
放入芝麻馅料
步骤10
把馅料包好
步骤11
轻轻压成饼状
步骤12
电饼铛刷油，将生胚放入电饼铛，加盖，让其发酵约半小时后通电，烙至双面金黄即可。
烹饪技巧
1.芝麻要炒香才好味道哦。
2.不喜欢猪油的可以换成花生油。
3.这款不用过多等待，在电饼铛发酵最佳哦，烙出的饼软乎乎的，又香。趁热吃，美味。
4.没有破壁机，可以用料理机打碎黑芝麻哦，打多几次，更细口感更佳哦。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！