大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清汤排骨面的做法的问题，以及和清汤排骨面的做法视频的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
最简单的清汤排骨面
1.将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，找出沥水，备用；葱洗净，切成末备用。
2.将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。
3.将锅内倒入花生油，待烧至七成热时，放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟，捞出沥油。
4.将面条煮熟，放入清水盆中过凉，再放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗内。
5.将锅内倒入清汤烧沸，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀，分别浇入面碗中，再分别放上排骨和青菜丝，即可食用。提示：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
不辣的排骨面怎么做
不辣的排骨面，不要放辣椒和任何带有辣味的食材就可以做了。
他说在家庭当中的成员比较多，大家的口味都有不同。辣味的排骨面有很多人接受不了，所以在做这种美食的时候，只要不放任何带有辣味的食材就可以了，尤其是辣椒。要注意的是胡椒粉这种香料也有辛辣的味道，做排骨的时候也不要放。
日常生活当中有些小常识，只要动一动脑子就可以完全明白。
清汤排骨面的正宗做法
将排骨洗净后放入锅中，加水和葱姜段煮开后捞出。
换水后排骨从新入水大煮开后小火炖煮两个小时至排骨酥烂入味。
面条煮熟后捞出，加入煮好的排骨汤和排骨，一碗清汤排骨面就做好了。
清汤大排面做法
主料
排骨800克
面条100克
菠菜适量
辅料
花椒粒适量八角2个葱3块姜3块盐4克
步骤1
准备新鲜的排骨，清水多次清洗。
步骤2
新鲜的排骨掉水去掉乌末。
步骤3
清洗干净乌末后，重新清水入锅。
步骤4
放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。
步骤5
排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。
步骤6
水开后放入面条，煮至面条还有白心的时候放入菠菜，就可以关火，利用余热烫熟菠菜。
步骤7
面条和排骨汤盛入碗中，在放上菠菜即可食用
关于清汤排骨面的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。