老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红烧大肉的做法和浙江红烧大肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红烧大肉的做法以及浙江红烧大肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
宁夏红烧大肉做法
以下是宁夏红烧大肉的做法：
1.将猪五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2.在沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出待用。
3.葱姜切成小块备用。
4.热锅凉油，加入葱姜爆香。
5.放入焯过水的猪肉，加适量料酒煸炒，使猪肉均匀沾上料酒。
6.加入适量的酱油、冰糖、八角、香叶、肉桂等调料，继续翻炒，使肉块均匀上色。
7.加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2个小时，直到猪肉变得非常软烂，入味。
8.最后根据口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
宁夏红烧大肉的做法比较简单，但需要耐心烧制，使肉块入味、香醇。建议食用时搭配米饭一起食用，味道更佳。
红烧瘦肉怎么做好吃
红烧瘦肉的做法。用料：猪肉（软的）一块（半kg吧)、老抽2勺、生抽6勺、糖1汤匙、盐少许、蒜头半粒、麻油少许（可以不加）、水大概200ml、胡椒粉少许。
猪肉切片，加上4匙生抽，1匙老抽，一匙糖腌制十分钟蒜头剁碎热锅后，倒入大概4-5匙的油，油热后，中火炒一炒蒜米火转小，把猪肉一片一片铺在蒜米上如果还有剩余的调味汁，把它倒入锅，再加少许盐，糖，胡椒粉，两匙生抽和一匙老抽，然后加一碗水，中火焖煮大概十分钟，间中翻一翻肉片。
当汤汁烧半后，转大火，关盖，继续焖煮到汤汁快变浓稠后，翻炒一下直到汤汁浓稠后就可以了。
红烧瘦肉的15种家常做法
用料:里脊肉400克，葱姜蒜7片，料酒15亳升，老抽1勺，生抽2勺，盐150克，蚝油2勺，醋1勺，糖50克，尖椒1个，土豆淀粉100克。
1、首先把肉切成大块，放入淀粉少放点水，抓一下，水一定要一点一点的放，千万别放多了，不然肉就挂不上淀粉了。
2、油温七成热的时侯，把肉一块一块放入油锅中过油，油只要能抹过肉就可以，都过完油后把所有的都放在锅里，大火再过一遍油，肉变得微微红就可以了。
3、葱姜蒜切块，放入碗里一勺老抽，两勺生抽，一大勺糖，两勺醋，一勺盐，一点料酒，半碗水搅拌均匀就可从了。
4、锅里放点油，肉放入锅里，浇上料汁大火翻炒，让肉段吸汁后，放点水拌好的淀粉，勾芡时放入尖椒，爆炒一下就可以出锅了。
红烧猪肉怎么做的？
对于美食很多人是经不起诱惑的，尤其是红烧肉。红烧肉的制作也各不相同，我吃过很多地方的红烧肉，味道大同小异，没有说那种让我难忘的。
红烧肉的特点，颜色红润，色泽光亮，入口即化，肥而不腻，微辣微甜，略带酱香。
但是上海的红烧肉主要是用酱油来提味道，做出来颜色很重，讲究的是浓油赤酱，甜味比较重，当地人很喜欢。现在我来讲一讲我制作红烧肉的方法。
首先选择三层五花肉，肥瘦相间，五花肉切成4cm的方块，绰水打去浮沫，备用。
大料:八角，桂皮，香叶，丁香，草果，
调料:生抽，老抽，蚝油，海鲜酱，排骨酱，盐，鸡精，胡椒粉味精，白糖。
下面我们开始制作，
起锅加入葱姜蒜煸炒至微黄，加入豆瓣酱及大料炒香，加开水能莫过五花肉就可以了，用调味料调味，注意，海鲜酱排骨酱不要放太多。
另起锅炒糖色，干锅加入白砂糖，烧至糖完全融化，不要搅动，直到颜色变成深褐色加入一勺水即可，倒入汤中，用高压锅压15分钟即可。喜欢美食的朋友请关注我的头条号，探索美食计划，每天有不同美食更新，同时把文章转发出去让更多人学会，也可以在下方留言。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红烧大肉的做法和浙江红烧大肉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！