大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪脚鸡煲做法的问题，以及和猪脚鸡煲的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
猪脚筋炖什么好
半条，红萝卜1条
辅料:生姜片9片蜜枣1-2个盐适量黄酒适量小葱1棵
做法:
1、猪脚筋洗干净浸泡1天中途换2-3次水。
2、冷水下生姜片葱结黄酒猪脚筋汆水。
3、猪脚筋汆水后再次清洗干净。
4、猪脚筋切开小段换上清水再浸泡1天中途换2-3次水。
5、洗干净所需材料。
6、淮山红萝卜去皮切块备用。
7、生姜去皮切片蜜枣拍裂备用。
8、龙骨洗干净浸泡15分钟以上，再彻底洗干净，冷水下生姜片，黄酒，龙骨汆水继而再过清水彻底洗干净备用。
9、冷水下生姜片黄酒猪脚筋汆水继而过清水彻底洗干净备用。
10、汤煲下沸水再依次下生姜片龙骨猪脚筋红萝卜淮山蜜枣大火烧开。
11、盖上盖子沸腾后调小火煲1.5-2小时最后加入适量的盐调味汤就煲好了。
虫草参可以煲猪骨、鸡脚吗？
虫草花炖猪蹄
主要食材猪蹄600克配料虫草花10克淮山20克党参10克调料盐适量食材明细主料：猪蹄600克配料：枸杞子5克石斛5克桂圆5克辅料：盐适量
制作步骤
1.猪蹄洗净，用火烤一下，刮去短毛，切大块。
2.准备好虫草花，淮山，枸杞子，党参，石斛，桂圆等原料。
3.将所有材料一起入锅加水烧开，文火煮一个半小时至两小时。
4.煮好的汤加点盐调味就可以了。
5.美味滋补养生的汤做好了。
虫草花煲鸡汤
是很滋补的一道汤品，虫草花能调节人体的内分泌，缓解人体的衰老，而鸡肉是脂肪量相对较少的一种肉类，因些对于想美容养生的人来说味道鲜美，营养丰富的虫草花煲鸡汤效果还是挺不错的。
大家都知道吃虫草的好处，可是对于从经济上说虫草花更平民话，更适合老百姓们日常食用。当然了虫草花的营养也不会比虫草差很多，因此利用虫草花煲鸡汤是日常养生的好选择。
虫草花煲鸡汤的做法如下：
1.洗净宰好的老鸡，去肠杂，斩件，汆水捞起;
2.灵芝、虫草花、冬菇和红枣分别洗净，灵芝切小片，红枣去核;
3.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。
功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
虫草花煲鸡汤的时候要特别注意的事是虫草花洗干净就行了，千万不要放在水里浸泡哦，这样虫草花的营养成分才不会流掉哦。
猪脚鸡煲正宗做法
1.
猪脚焯水捞起戏掉血渣放锅里，（我买的是前腿，前腿比较小，筋肉比较多也比较硬一点）
2.
加入准备好材料姜切片，打算对半切，香叶桂皮八角橙皮
3.
加两块广合腐乳，这一步很重要
4.
加生抽半碗，老抽两勺
5.
料酒一勺
6.
一勺糖，
7.
加入提前泡软的冬菇
8.
加水没过猪脚大火煮开然后小火慢慢炖，喜欢吃嚼劲一点的炖45分钟就可以了，喜欢吃烂一点的炖一个半小时
9.
我小火炖了一小时，吃起来都是很弹牙，可以加点干鱿鱼一起炖更香
鸡公煲怎样做才好吃？
鸡公煲
食材：土鸡、干辣椒、花椒、洋葱、香菜、西芹，鸡公煲酱料，油，姜，葱，蒜，盐，酱油，味精，料酒，清汤。
做法：
1、将鸡切方块，冷水下锅倒入料酒、水开打去浮末捞出。
2、在清洗一遍，放碗里加入酱料腌制30分钟。
3、姜，蒜切成片，大葱切成段。
4、锅中加油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，在下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味后加盐，酱油，味精，料酒调味炒出香味，加清汤煮15分钟盛入砂锅里。
5、放入葱段，加洋葱、香菜、西芹即可
6、边煮边吃，越煮越入味，后面加汤在加自己喜欢吃的配菜哦
做法二食材：鸡腿、洋葱、尖椒、香菇、芹菜、花椒、大料、干辣椒、大葱、姜、蒜，清汤
调料：料酒、生抽、老抽、白糖、郫县豆瓣酱、甜面酱。
做法：
1、鸡腿剁成块、放入一个大碗里，加入料酒，生抽，老抽抓匀，腌制15分钟左右。
2、洋葱切小块、芹菜去叶切小段、香菇切片、青椒切块、大葱切圈、姜切丝备用。
3、锅中倒入适量油，烧至三成热把腌制好的鸡块放入锅里煎至两面金黄，盛出备用。
4、再倒入少许油烧热，加入花椒、大料、干辣椒、葱圈、姜丝、蒜爆香翻炒片刻，加入豆瓣酱，甜面酱炒出红油。
5、再倒入煎好的鸡块，加入生抽，老抽，白糖翻炒，
6、在倒入清汤没过鸡块，转大火煮10分钟。
7、将切好的芹菜段、青椒、洋葱块和香菇片放在鸡块表面，盖上锅盖焖5到8分钟，汤汁浓稠。
8、出锅前，撒上葱香菜叶即可～
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。