很多朋友对于蒸的茄子条怎么做好吃吗和蒸的茄子条怎么做好吃吗视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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蒸熟的茄子怎么做才好吃
答：蒸熟的茄子有多种吃法，一是把茄子在中间划开，放入蒜末和盐，做成蒜茄子吃；
二是把茄子搅碎并放入土豆泥和葱花及酱；
三是把蒸熟的茄子晒干，做茄子干吃。
茄子蒸熟晒干怎么吃
选新鲜茄子，洗净后切片，厚约6～10毫米，蒸熟，摊平，抹上盐，放阳光下暴晒，直至变成茄子干。清炖茄子干
材料有：一把茄子干、半碗榛蘑、少半碗黄豆。这三者洗净泡发好沥干水分备用即可。(黄豆最好提前一晚上泡发，若是没有时间，也可以用开水煮5分钟，吃起来有绵软的口感即可。)
做法：
开火炒。把锅烧热放油，待油温高至沸腾状态下榛蘑爆炒三十秒，此时你会闻到榛蘑经过高温爆炒散发的霉菌独特香气。这个时候再把黄豆放进去一起爆炒三分钟，然后加入泡发好的茄子干，略加翻炒，使之与榛蘑和黄豆充分混合在一起即可。
最后一步，砂锅炖。没有砂锅的朋友直接在炒锅上加开水，没过菜即可。然后进行调味，根据自己的口味放适量的盐巴和酱油。大火煮沸后转小火炖十分钟，这个时候锅中三者的味道可以说是充分融合了，一口下去你可以吃到茄子干的软糯、榛蘑的爽口、黄豆的绵软，外加上三者融合的香气，可谓是“无上的享受。”对于想要减肥而且又管不住嘴的女孩来说，这是一道福音菜肴哦。
2.茄子干烧鸡
材料：准备半只鸡或者两个鸡腿，切块，适量茄子干洗净泡发沥干水分，蒜切粒，两个辣椒切块备用。
做法：
接着锅烧热，下油，油温将至沸腾后下蒜粒和辣椒爆香，接着下切好的鸡块煸炒三分钟，然后加适量白糖提鲜，加适量老抽上色，翻炒到鸡块色泽均匀。然后加水没过鸡块，加入茄子干，加入适量食盐和胡椒粉调味。
盖上锅盖炖十五分钟即可出锅装盘。肉香、蒜香、辣椒的辣味都被茄子干充分吸收，所以吃进嘴里头的味道真的是让人美滋滋。
这里告诉你茄子晒干后怎么做好吃，人生苦短，唯美食不能辜负。晒干的茄子能够保存的时间非常的长，即使到大冬天也能吃到香喷喷的茄子菜肴。其实茄子干无论是煸炒还是闷炖都可以操作，闲暇时抓几把茄子泡发好，无论是做鸡鸭鱼肉都可以派上用场，堪称食材绝配。
蒸茄子怎么炒最好吃
食材：长茄子300g、油10g、大蒜1头、青椒30g、生姜1小块、豉油3茶匙
做法：
1、嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条，把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟，蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸，过于软烂口感就差了。
2、青椒洗净后剁成碎粒。
3、把大蒜、生姜都剁成细粒。
4、炒锅里倒入油，放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。
5、调进豉油，小火炒成酱汁。
6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可
蒸熟的茄子怎样做好吃
材料
主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：酱油，糖，盐，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。
文章到此结束，如果本次分享的蒸的茄子条怎么做好吃吗和蒸的茄子条怎么做好吃吗视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！