今天给各位分享蒜泥调茄子怎么做好吃的知识，其中也会对蒜泥茄子料怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
黄磊的茄子凉拌蒜泥的做法
1、食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许。
2、将新鲜茄子清洗干净，圆茄子比较适合蒸茄泥，因为圆茄子肉质比较紧。而长茄子出水较多，适合炒菜。
3、因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽，可削去外皮。
4、将削好的茄子切成片，这样受热比较均匀，不会出现不熟的夹心。
5、用高压锅蒸10分钟左右，关火，等高压锅慢慢闷制。
6、等高压锅不再放气，压力泄尽，拍蒜末、加盐、到芝麻酱。
7、调制搅拌，将蒸茄子调成泥状，软糯可口。
蒸茄子蒜蓉酱做法
简单易学。将茄子洗净后切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟左右。同时将大蒜捣成蓉，放入碗中，加入盐、醋、料酒、生抽、糖、香油、辣椒油一起拌匀，蒸好的茄子拌入酱汁中即可。美味可口。
蒜蓉炒茄子家常做法
1、食材：茄子10个，青椒2个，香菜2颗，大蒜30瓣，盐10克。
2、把茄子去蒂，蒸熟，大概20分钟~放凉备用。
3、将蒜切成很细的末，家里有设备的，可以用机器打蒜末。
4、将香菜也切成末，和蒜搅拌在一起，放一些盐。
5、将青椒切末，先切细条，再切末。
6、起锅烧油，把青椒末放进锅中。
7、将青椒末倒入刚刚弄好的香菜蒜末。
8、香菜末，蒜末，青椒油末，搅拌在一起。
9、把上述调料拌在茄子中间即可。
茄子蒜泥做法
圆茄子一个、蒜泥少许
制作流程
1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟；2、将熟茄子放入容器中放凉后备用。
3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌。
4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时，就可以食用了，也可加些香菜。
OK，关于蒜泥调茄子怎么做好吃和蒜泥茄子料怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。