本篇文章给大家谈谈韭菜馅蒸饺的做法，以及韭菜馅蒸饺的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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韭菜馅饺子正宗做法
食材准备：韭菜100克，猪肉250克，虾仁200克，料酒，生抽，蚝油，葱姜，香油，食盐。
在这个馅料中韭菜不是主角，所以韭菜加入量不多；韭菜洗净后沥干水分切碎待用。
猪肉去皮后先切大粒，然后加入适量的葱姜一块剁碎，也可以直接加入葱姜用料理机打成肉末；再将虾仁切成小粒，最好不要剁碎。
将肉糜和虾仁混合，加入适量的清水顺着顺时针搅拌至完全吸收，这样的饺子鲜嫩多汁；然后加入蚝油，生抽，食盐，料酒，香油顺着顺时针搅拌至完全吸收。
然后再加入韭菜搅拌均匀就可以用来包饺子了
怎么制作韭菜蒸饺
1.鸡蛋，韭菜，红薯粉准备就绪。
2.面粉加入开水锅中用筷子搅拌成絮状，晾凉一下揉成面团，软一点口感才更好哦。
3.粉条入开水锅中浸泡软捞出备用。
4.鸡蛋蛋散炒好后盛出。
5.韭菜和粉条切碎，放入鸡蛋，加五香粉和姜粉用热油淋入。
6.醒好的面团搓条改到同等大小的剂子擀成皮。
7.先加盐调味，放入皮上成自己喜欢的东西样子。
8.依次放入笼屉中。
9.开水锅中上气蒸十五分钟即可。
韭菜馅蒸饺上锅蒸多久,开水蒸还是冷水蒸
一般开锅了开始计时十分钟就足够了。开火后等三分钟左右再打开锅盖，这样蒸的韭菜馅火候是正好的，鲜鲜的，颜色也好看。
韭菜蒸饺馅的最佳配方
韭菜蒸饺这样调最好吃，半斤韭菜，切碎以后，一颗冬笋水里煮一下切碎打两个鸡蛋，冬笋用油炒一下鸡蛋也炒一下韭菜，冬笋九阳三样，放在一起，粉适量，油盐酱，熬油，面粉和好，包成饺子，放在笼屉上蒸一下，好吃，美味的蒸饺
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