大家好,今天小编来为大家解答韩式鸡块的做法这个问题,韩式炖鸡块的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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韩式奶油鸡的做法
1.鸡肉洗净沥干,加入适量玉米粉,放入黄姜粉和盐,腌渍半小时。
2.腌制好后,再把鸡肉放入玉米粉中,裹上一层玉米粉。
3.接着,加入热油锅里炸。
4.炸至鸡肉呈现金黄色表皮后,拿出沥油,备用。
5.咖喱叶洗净,蒜头剁碎,小辣椒切粒,1汤匙牛油和一罐淡奶。
6.锅里加入一汤匙牛油,待牛油溶化后,加入咖喱叶,蒜蓉和小辣椒,爆香。
7.倒入淡奶。
8.煮至酱汁沸腾。
9.加入炸好的鸡肉,拌匀。
10.最后,加上少量盐和糖调味,份量依个人喜好。拌匀即可。
韩国干蒸鸡做法
食材:
鸡半只、姜小半块切成片、葱花少许、指天椒1个、盐适量
做法和步骤:
1:处理干净后的半只鸡放上适量的盐和姜片涂抹均匀腌20分钟
2:腌好的鸡放锅里蒸10分钟左右,半熟即可
3:半熟的鸡取出来剁成块摆盘
4:继续放回锅里蒸熟,约20分钟,视鸡肉的大小和量作适当的时间调整
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5:时间到了后取出放桌上,撒上葱花和切好的辣椒圈即可,如果喜欢咸一点的可以淋上少许酱油
正宗的韩式炸鸡的做法
韩式炸鸡的做法如下:
材料:
-鸡腿或鸡翅膀:800克
-玉米淀粉:2大勺
-面粉:2大勺
-水:1/4杯
-食盐:1/2小勺
-黑胡椒:1/4小勺
-辣椒粉:1/2小勺
-生姜泥:1小勺
-大蒜泥:1小勺
-糖:1小勺
-清水:适量
-中筋面粉:适量
-鸡蛋:1个
做法:
1.先将鸡腿或鸡翅膀清洗干净,用厨房纸巾擦干水分备用。
2.在一个碗中加入玉米淀粉、面粉、食盐、黑胡椒和辣椒粉,搅拌均匀。
3.加入1/4杯水,再次搅拌均匀至没有颗粒。
4.将生姜泥、大蒜泥和糖加入锅中,加入适量清水,并放在火上煮开。
5.把步骤3里调好的面糊倒入碗中,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀成为面糊。
6.将步骤5里的面糊倒入步骤4的锅中,并提高火力,将油炸至金黄色。
7.取出炸好的鸡肉,在锅里过一遍热油,这样能让鸡肉更加酥脆。
8.把鸡肉放在厨房纸巾上吸去多余的油分,即可食用。
韩国人蔘鸡怎么做
材料:
人蔘1支,红枣5~6颗,板栗5~6颗,土鸡1只(约1.5斤),米酒随意,牙签3支,松子5~6颗,葱花少许,长糯米1杯(泡3小时),盐少许
做法:
(1)先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从鸡的尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,最后加盐调味,再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
(3)食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。
关于韩式鸡块的做法,韩式炖鸡块的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。