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本文目录
黄焖鸡的家常做法王刚
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。
萝卜黄焖鸡做法
1.首先往自动烹饪锅中加入适量清水，使用手动功能，将水煮开
2.将洗净斩好的鸡肉加入沸水中
3.稍微焯一下水即可，捞出鸡肉，将水倒掉
4.准备好调料，姜蒜和葱头切片
5.将油、姜、大蒜、葱头先放入锅底，再放入香菇和鸡肉
6.放入盐、生抽、酱油、料酒
7.再加入清水
8.盖好锅盖，接通电源，按下开关键后，选择“黄焖鸡”功能
9.自动烹饪锅开始倒计时工作，中途开盖翻拌下
10.倒计时结束，收汁完成
11.打开锅盖，搅拌一下就好了，可以出锅装盘
黄焖鸡块家常做法王刚
材料
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。
怎样做洋葱黄焖鸡
步骤洋葱黄焖鸡的做法步骤11.鸡肉放案板上切成小块备用。
洋葱黄焖鸡的做法步骤22.切好一些葱姜蒜末备用。
洋葱黄焖鸡的做法步骤33.把切好的鸡肉放入一个小盆里，放入葱姜蒜末和适量的盐。
洋葱黄焖鸡的做法步骤44.放入少许白糖、老抽和两匙生抽。
洋葱黄焖鸡的做法步骤55.放入一小匙十三香和少量的花椒粉。
洋葱黄焖鸡的做法步骤66.抓匀后腌制一小时入味。
洋葱黄焖鸡的做法步骤77.准备两个八角，一个拍散的草果和一些切好的辣椒段备用。
洋葱黄焖鸡的做法步骤88.炒锅倒油烧热，依次放入八角、草果、辣椒段煸炒出香味。
洋葱黄焖鸡的做法步骤99.下腌好的鸡块煸炒一会。
洋葱黄焖鸡的做法步骤1010.鸡块煸炒出水分后改小火焖炒五、六分钟。如果担心不熟可加少许水焖熟。
洋葱黄焖鸡的做法步骤1111.同时切好一些洋葱备用。
洋葱黄焖鸡的做法步骤1212.鸡块焖熟后放入洋葱翻炒熟，最后尝尝味如果够味即可关火装盘，如果不够味可以再放少量的盐调味。
关于洋葱黄焖鸡的做法大全家常做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。