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八大菜系分别是哪些
八大菜系分别是鲁川粤闽苏浙湘徽，这八大菜系具有地方风味特色，是公认的菜肴主流派。
1、鲁菜；鲁迅也爱美食，著名菜系也有他的一席。
2、川菜：四川火锅红红火火也必有其。
3、粤菜；广东历以美食出名，因此必有粤菜。
4、闽菜：客家人最懂美食且爱美食，也有他。
5、苏菜：苏州美如画，美食配美景极好的。
6、浙菜：浙江鱼米之家，没事也极其鲜美可口。
7、湘菜：湘潭好辣中有其风格。
8、徽菜：徽菜有其独特之美，异中有特色。
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全国连锁的南方小吃叫
最著名的全国连锁南方小吃当属沙县小吃和成都小吃。有人总结出全国四大连锁小吃店分别为：成都小吃、沙县小吃、黄焖鸡米饭和兰州拉面。
成都小吃起源于四川成都，主要经营四川家常菜和面食，包括：小笼包、蒸饺、炒饼、炒面和面条。
沙县小吃起源于福建沙县，主要经营拌面、汤面、盖饭、蒸饺、煎饺及卤菜。
济南哪家板面好吃？
提到“板面”，一般指的是安徽板面，又称太和板面，是安徽阜阳市太和县的特色小吃。因制作时需要将面团在案板上摔打而得名，正宗的安徽太和板面，清白润滑，晶莹透亮，再放上青菜，浇上汤料，使人食欲大增。下面，我们就带大家盘点一下济南有哪些好吃的板面店。
1、牛肉板面因为北方人不爱吃羊肉的面，所以北方就换成了牛肉板面了，这家店位于大观园西边那条路小纬二路的南头。
店面虽然不大，但是板面却做的非常地道，主要有牛肉板面，也有炸酱面，西红柿鸡蛋面，还有凉皮面肉夹馍，面很劲道，里面有菜，有黄豆，有鸡蛋，食材还是挺丰富的。
尤其是天冷的时候，吃碗面，感到非常暖和。关键是价格便宜，大碗板面9元，小碗8元，小份足够吃了，另加了豆皮丝和豆腐，各1元，量也大，非常实惠。
地址：经五小纬二路小吃街西排4号（大观园）
2、皖北曹家板面就在闵子骞路和益寿路交叉口的南边路西，从解放路走过来大概就200多米吧，店面很小，坐七八个人就很挤了，老板很热情，煮面也不耽误和熟客聊几句。
和其它板面店一样，这里只提供面条，可以选宽面细面，现轧。个人比较喜欢吃宽面，非常有韧性，虽然是小份，但是量还是很足。
丸子也不错，不是外面批发那种全是淀粉，咬一口就有弹性，这样的丸子在超某兴、金某利民，已经3.5元了，这里还是卖2元，算是非常有良心了。
海带煮的很烂，不会咬不动，肉卷的馅也挺新鲜。另外，价格非常实惠，十块钱之内想解决一顿饭的话，选这家还是比较靠谱的。
地址：济南市历城区闵子骞路25号
3、安徽牛肉板面黄焖鸡米饭鑫苑楼下人气挺高的小店，陆陆续续在他们家吃了十几次，非常的正宗，特别是辣味十足，有很多地方辣味不够，没有油，这家店做的板面会让你回味无穷。
黄焖鸡做的也不错，汤汁很浓稠，符合我的口味，味道上佳。最有意思的是，加米饭的时候没米饭了，店家给上的面条，还别说，黄焖鸡面条依然好吃，汤可以挂在面条上，大盘鸡拌面的感觉出来了，有木有？
地址：工业南路开拓路鑫苑国际城市花园
4、牛肉板面（山大店）和第一家一样，店名很直接，这家牛肉板面在华强美食城一个旮旯里，店里只有板面，大份和小份，大的8元，小份6元，但是感觉分量没差多少。
面条的成品是一片片的，用机器压出来的条状，一锅下一碗，面条味道还是不错的，超级劲道，可以加烤肠、豆皮、海带啥的，老板娘很实在，基本卤蛋是最受欢迎的，也可以加面里的青菜，我加了一块钱青菜，老板给了好多，汤也很好喝。
地址：山大路147号西院楼102-2场地
鸡腿烧土豆怎么做好吃？
鸡腿烧土豆怎么做好吃？我来回答这个问题。鸡腿烧土豆，一道最常见的家常菜，制作简单，味道好，下饭或者下酒，都是一道不可忽视的好菜。不过做起来需要有几个关键点要注意。
选择鲜鸡腿，对于这种烧炖菜来说，选择琵琶腿或者整鸡腿都可以。
鸡腿切块，不要切得太小，比土豆的块稍大一点点。因为做好的鸡肉会收缩一点。
选择淀粉含量高的土豆切块，土豆的淀粉含量越高，做出来的这种烧炖菜吃起来口感越好。
准备葱姜蒜、八角和大料也可以放点香叶，有的人也喜欢放点十三香的粉末，也是可以的，都是起到增香的作用。
锅中放油煸炒葱姜蒜、八角、大料和鸡腿肉，煸炒至鸡肉收缩，炒制的过程中导入点料酒一起煸炒，给鸡腿肉去腥。
下入切好的土豆块，翻炒均匀。
下入酱油、盐、糖、胡椒粉和清水。
加好水后大火烧开，然后小火慢煮，20分钟左右开大火收汁。
直到大火把汁收汁还剩一个锅底为好。
红亮的鸡腿炖土豆就制作好了，配米饭或者大饼、馒头都非常的好吃。
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【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。
好了，关于黄焖鸡伴面做法大全和黄焖鸡伴面做法大全窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！