一、干煸菜花怎么做好吃,大厨教你一招
1、青梗有机菜花1个、五花肉适量、小米辣1-2个、蒸鱼豉油2勺、味极鲜2勺、盐适量、蒜5瓣、葱白适量
2、有机菜花掰小朵后洗干净，控水，在上面撒些盐，入底味，也会让它保持脆的口感
3、蒜拍扁，不用切，切点葱花，小米辣切小段，五花肉去皮切片。取个小碗调一下料汁：2勺味极鲜或生抽，2勺蒸鱼豉油
4、家里有条件的可以用宽油炸一下菜花，油6成热，炸一下就马上捞出。没条件的就不用做这一步了。
5、锅里放点底油，下五花肉片，中火，煸出油来，下蒜，再下葱，小米辣，炒出香味，下菜花，炒几下，延锅边导入料汁，大火炒断生，尝下够不够咸，不够放点盐，关火出锅。
二、干煸菜花的做法王刚
1、食材：菜花1个、葱小半根、姜1片、八角2个、干辣椒3个、料酒1小勺、食盐4克、胡椒粉少许、生抽1小勺、白糖少许、植物油10克。
2、第1步、菜花清洗干净后撒成小朵。
3、第6步、锅中撒入葱花干辣椒段炸香。
三、干煸菜花最正宗的做法
菜花300g、香肠一根、酱油一勺、葱段适量。
（1）首先将菜花掰成适中大小，并清洗干净。
（2）将香肠切片，葱切段，姜切片状。
（3）锅内热油，加入香肠炒香，加入葱姜煸出香味。
四、干煸菜花的制作方法
辅料：牛奶50毫升、米醋少许、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、葱5克
1、锅里水开后倒入适量的牛奶，再加点米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就几大滴吧）
4、干锅里放点油，开始炒焯过的菜花
5、炒至菜花微软后加适量的盐和鸡精调味
6、最后盛盘时再撒点葱末点缀即可
五、干煸花菜是怎么做的
材料：菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。
1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。
3、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。
4、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。
6、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。