一、芝麻酱怎么调火锅蘸料
另准备一个小碗，倒入一小勺香油
二、火锅的麻酱怎么调才能最好吃呢
1/1虾油（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化，放入芝麻酱（芝麻酱、花生酱比例7:3）、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水，顺时针方向搅动稀释（纯净水随倒随搅动，不要一次倒入太多）
三、火锅芝麻酱怎么调稀好吃又香味
1、用香油调稀，香油和芝麻酱按1:3这个比例化开，调稠度刚刚好。
2、这种方法化开的芝麻酱耐存放，丝滑细腻，味道很香，放一星期都没问题。
3、用温水调稀，大约是40度左右的温水，如果做拌面用，就用3倍的水。
4、如果是做凉拌菜，就用2倍的水，或者2倍的水加1倍的香油加盐。
5、这种方法一般是现调稀现吃，不能存放。
6、切记不能用冷水稀释，那样易有一股生味，口感差，用开水很难化开，香味会淡很多。
四、吃火锅的芝麻酱怎么调配
吃火锅的芝麻酱需要最纯的芝麻酱，放上一些韭花酱，豆腐乳，辣椒油。以及小米辣，香菜等，这样调出的味道更好，更能使人开胃。
五、吃火锅用的芝麻酱怎么调
碗中放入麻酱，盐和凉白开搅拌均匀，让盐融化，然后分次加入麻酱中，经过几次加入调到这种浓稠但是可流动的糊状，加入芝麻香油继续搅拌均匀，就可以放到小碗中了。之前有一些方子是加花生酱的，但是正宗的铜锅涮肉的麻酱，必然是全芝麻酱的。可以讲韭菜花等一次性放入麻酱中调配，也可以一点点点缀到麻酱上，上桌后交由食客自己调配。但是虾油，韭菜花，腐乳，蚝油这几样是必备的。