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炒粿条怎么做好吃
用料:粿条500克，鸡蛋1至2个，虾仁100克，五花肉或猪肉100克，豆芽200克，东古味极鲜3汤匙，胡椒粉少许，葱段少许。
做法:
1、先炒鸡蛋。
2、鸡蛋煎好推一边。炒猪肉及虾仁，炒熟起锅备用。
3、接着炒豆芽，翻炒2分钟即可。豆芽易熟，盛出来备用。
4锅中热油，下粿条，东古味极鲜酱油，翻炒均匀，炒至粿条内处热透。
5加入刚才炒好的配料(豆芽、猪肉、虾仁、鸡蛋)。
6、翻拌均匀(最好左右手各拿一双筷子来拌匀)。
7、最后加点胡椒粉和葱段再翻拌一下即可。喜欢辣的可以加辣椒酱。
粿条怎么煮是最简单最好吃的
1、食材：粿条两人份，瘦肉适量，虾仁适量，青菜适量，鸡蛋两个，盐少许。
2、锅中下足量的水，大火烧开，期间我们来准备食材，两个大碗备好，瘦肉切片，虾仁泡水，青菜洗净备用，两人份粿条备用；
3、锅中水烧开了，下粿条；
4、水再次烧开，粿条便熟了，用平底漏勺捞起粿条，控干水分，分别盛在两个大碗中；
5、锅中水正在沸腾，这时，敲入两个鸡蛋，便是白煮蛋了。
6、等鸡蛋浮起，也就是熟了，再依次下瘦肉，虾仁，煮熟；
7、水再次烧开后，下青菜，煮熟后下盐，关火；
8、用汤勺把锅里的汤舀到放有粿条的大碗即可开吃。
牛肉粿条家常做法
做法步骤：
1.牛肉洗净，切成小块，用生姜和料酒腌制几分钟。
2.锅中热水烧开后，加入粿条，煮熟后捞出备用。
3.姜、葱、蒜切末备用。
4.热锅凉油，爆香姜葱蒜末，然后加入腌制好的牛肉，煸炒至变色。
5.加入适量的生抽、盐和鸡精调味，接着倒入清水，煮至牛肉熟透。
6.最后将煮好的粿条加入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
潮汕炒粿条家常做法
1.锅里放入适量老抽,生抽,盐,香油,蚝油倒入粿条翻拌均匀。
2.热油锅倒入鸡蛋液。
3.鸡蛋边炒边搅碎,起锅装盘备用。
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