大家好，今天来为大家分享贵州鸡肉怎么做好吃的一些知识点，和贵州土鸡怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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贵州香锅风味热辣鸡块饭做法
1、把鸡切成小块；把腌豆角切成小块，大概1cm长的小段。泡姜切成姜丝，泡椒也切成小段。
2、拍两个大蒜，小葱切成小段。锅里加入油，油温烧热以后加入切好的泡姜等，搅拌数分钟后加入切好的鸡杂。
3、翻炒一会儿，加入大概一勺生抽、一勺料酒、一勺盐，加入一点花椒面，再加入一勺老抽。把鸡杂焖熟以后加入味精、葱花翻炒一下就可以出锅了。
鸡肉最好吃的做法
用料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水
做法：
1.鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味
2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用
3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜
4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开
5.腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）
6.刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟
7.中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水
贵州鸡肉炖豆腐做法
主料
土鸡1只豆腐1块
辅料
油适量
盐适量酱油适量
老抽少许葱姜适量
糖少许花椒辣椒少许
步骤
1.土鸡从冰箱里拿出来解冻
2.剁成大块
3.炒锅烧干后放入油，立刻放入花椒和辣椒
4.放入葱姜
5.倒进鸡块
6.翻炒至鸡块出油，加入酱油调味
7.加入老抽上色
8.翻炒均匀后加入适量盐
9.加入适量白糖
10.翻炒均匀后加入适量水
11.烧开
12.炖30分钟后放入切成块的豆腐
13.继续炖10分钟即可
贵州菜黄焖鸡做法
黄焖鸡做法材料净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。
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