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儿菜什么季节上市
儿菜冬天的时候上市。
儿菜的主要产地是在西南地区的四川,重庆,贵州,云南一带,现在随着种植技术的发展,也开始在其他地区试种。儿菜又叫“超生菜、娃娃菜”,个别地方还叫“母子菜,多孙菜,包包菜”,它长相十分奇特,呈一个宝塔形状,根部很大,包裹着一个翠绿的芽包,儿菜口感清香脆嫩,营养丰富,带有独特的清香,非常开胃又好吃。
儿菜生长过程
8月底至9月初播种,来年2月初采收,北方地区一般温室种植,种植时间和四川地区差不多。儿菜喜冷凉湿润气候,在四川地区能够冬季露地种植,适宜的生长温度为8-15℃。儿菜的整个生长过程从播种到采收一般都要120-150天,是春天采收的蔬菜品种。
儿菜属于葱菜类:还是根菜类
儿菜属于根菜类。
儿菜就是抱子芥。
抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,起源于中国,是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜,别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用,含水量丰富,清脆爽口,具有十字花科植物特有的清香,多以鲜食为主。
儿菜的生长势强,总叶数30左右,腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。
儿菜俗名叫啥
俗名叫娃娃菜、崽崽菜、大头菜,学名“抱子芥”,是芥菜的一种。粗大的根部上,环绕着一个个绿色的芽包,如同许多的孩子把当娘的围在中间,一母多子这就是“儿菜”的由来。
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