老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆芽炒什么菜好和豆芽炒什么菜好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆芽炒什么菜好以及豆芽炒什么菜好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？
黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？
豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一，有黄豆芽，绿豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽，做法简单而且家常。但是要说黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道。
其实说到豆芽的做法我们会想到很多种做法，比如酸辣豆芽，豆芽粉条等等。但是说到黄豆芽的做法，小董最喜欢的是豆芽肉末炒粉条，做出来非常好吃。
——【肉末豆芽粉条】——做法家常，食材简单，营养美味，香辣开胃，好吃停不下来【主要食材】：五花肉，豆芽，粉条，青辣椒，红辣椒，葱，姜，干辣椒，
【调味】：生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，蚝油
——【具体制作方法】——第一步：处理食材
我们首先将豆芽清洗干净，再切点大葱，再切点姜，然后切点干辣椒，再切点青红辣椒配色，准备五花肉先切成片，然后再剁成肉末
第二步：处理粉条
将粉条放在温水中浸泡，泡软，浸泡大约10分钟左右，然后将粉条捞出来，粉条太长切两刀，将粉条里面，放点生抽，来点老抽，搅拌均匀备用
第三步：豆芽焯水
锅中烧水，放点盐增加底味，大火烧开，烧开之后放入黄豆芽焯水，将豆芽煮熟捞出来即可，然后放入凉水中过凉
第四步：烹饪食材
锅烧热之后加入适量的食用油，油热放入肉末，将肉末炒至发白，然后放入切好的葱姜干辣椒，放适量的老抽，然后再放豆芽，粉条
第五步：调味
放点盐，鸡精，少量白糖，再来点蚝油，太干了加点水，最后放入青红辣椒，青红辣椒断生即可盛出
这样一道肉末豆芽粉条就可以出锅了，这样做出来的粉条不粘锅不成坨，根根分明，非常的好吃
——【肉末豆芽炒粉条之“你问我答”】——1、应该选择什么样的粉条？
答：做菜时我们选择使用的粉条不同，那做出来的菜的口感会相差很多，我们做肉末否有粉条的时候建议选择使用纯红薯粉条，纯红薯粉条虽然说比较贵，但是里面不含胶质，营养健康，而且纯红薯粉条更加劲道，口感好。
2、做肉末豆芽粉条时怎么处理粉条才不会粘锅，根根分明？
答：做肉末豆芽粉条最重要的是粉条劲道但不粘锅，而且根根分明，所以说处理粉条时关键一步，我们先用热水将粉条泡软，然后浸泡大约10分钟左右，然后将粉条捞出加一些生抽，老抽搅拌均匀，这样做出来的粉条才不会粘锅，晶莹剔透，而且又非常的劲道。
3、做豆芽粉条时火候应该怎么掌握？
答：做肉末豆芽粉条时，我们首先将粉条泡软，然后豆芽焯水，最后烹炒的时候一定要用大火快速翻炒，这样做出来的豆芽脆爽，粉条劲道不粘锅，口感特别的好。
【小贴士】：1、豆芽先焯水，然后再过一遍凉开水
2、翻炒的时候如果感觉粘锅的话可以放点水，
3、喜欢吃啦的话可以多放点辣椒，这样口感更好
大家对于黄豆芽的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
黄豆芽和什么一起炒好吃
黄豆芽和韭菜一起炒好吃。首先要把黄豆芽的豆皮给去掉，这样才能保证炒出来的黄豆芽有最好的口感。
然后就是把韭菜清洗干净切成一段一段，因为整一条的韭菜不容易咀嚼。至于炒菜的顺序也是非常有讲究的，要先把姜片放入到锅中爆炒，然后再加入黄豆芽，最后再把韭菜放入，混合着黄豆芽一起炒。就能炒出一道美味的黄豆芽炒韭菜了。
豆芽配什么菜炒的好吃
食材：绿豆芽300g、韭菜150g、胡萝卜半根、黑木耳4朵、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐少许、食用油适量、蚝油1勺、生抽1勺、料酒少许。
做法如下：
第一步，首先把绿豆芽洗干净，去掉绿豆壳，韭菜洗干净切小段，胡萝卜洗干净切丝，黑木耳提前泡发，洗干净切丝，鸡蛋打在碗里备用。
第二步，锅中烧热油，将鸡蛋液搅散，加少许料酒搅拌均匀，然后下入锅中摊成鸡蛋皮，然后出锅切成条备用。
第三步，锅中烧热油，下入大蒜末爆香，下入黑木耳翻炒片刻，再下入绿豆芽翻炒。
第四步，接着将胡萝卜下锅翻炒，加韭菜一起下锅翻炒，韭菜翻炒断生，再下入鸡蛋丝翻炒。
第五步，最后加蚝油、生抽和盐调味，翻炒均匀，关火出锅就可以了。
豆芽搭配什么菜好吃
搭配:胡萝卜
用料：黄豆芽250克胡萝卜半根葱一段胡椒粉、盐、鸡精适量
1、黄豆芽洗净，胡萝卜洗净切丝，葱切小段。
2、锅中倒油加热，放葱花爆香。
3、放入黄豆芽和胡萝卜丁，翻炒均匀，加适量水，煮5分钟，加适量盐和鸡精，炒匀，关火起锅装盘，特别好吃。
文章到此结束，如果本次分享的豆芽炒什么菜好和豆芽炒什么菜好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！