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排骨和什么煲汤有营养
1、玉米排骨汤:玉米口感香甜,可一定程度上消除排骨的油腻,且玉米为营养价值较高的食物,富含碳水化合物、维生素、蛋白质等,用排骨煨汤食用,不仅美味,还可起到一定的滋补功效;
2、海带排骨汤:海带有较高的营养价值,富含维生素以及碘、钙等矿物质,能为人体提供所需的矿物质。同时海带含有丰富的膳食纤维,对改善便秘也有一定辅助作用。此外海带口感鲜香爽口,与排骨搭配可较好地消除后者的油腻,因此海带排骨汤为好喝又兼具营养的汤品;
炖排骨汤要放什么材料有营养
放枸杞子、大枣有营养
排骨焯水清洗干净,把配料放到砂锅底部,排骨放上去,加入适量的清水,料酒,白醋,大火烧开再改成小火慢慢炖煮,锅里面还需要加一些枸杞,大枣,把浮沫撇掉,冬瓜切成块状,放进开水里面焯一下捞出来,然后再用凉水冲洗,把排骨炖煮好,加一些盐调味,然后加入冬瓜继续炖煮五分钟,为了能够让外观更加好看,可以再放冬瓜之前把料去掉,然后再加一些香菜,胡椒粉调味就可以出锅了。
喝排骨汤吃什么菜最搭配
排骨汤搭配一些藕和山药,是最佳搭配。因为藕能吸附排骨里的油脂,能减少人对脂肪的摄入。而山药里面和藕里面膳食纤维含量非常高,可以促进体内脂肪的排出。
排骨和什么一起炖汤营养最高
排骨配玉米、山药、胡萝卜等炖汤营养是比较高的。排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
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