各位老铁们好，相信很多人对灌肠跟什么菜一起做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于灌肠跟什么菜一起做好吃以及灌肠跟什么菜一起做好吃呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
小肠排骨花生汤的做法
主料小肠500g辅料花生适量步骤1.将洗好的小肠取出，用手指将一边撑开，灌入花生2.用手将小肠中的花生分散开，大概两指宽有一两颗就可以了，花生遇水会膨胀，不能放太多3.另一个灌法，将小肠的首尾灌在一起，一直循环，知道感觉满了就可以了4.将灌好的小肠放入汤中或者水中煮开5.捞出切开，圆形的灌肠可以用来炒别的菜6.圆形的灌肠7.加入排骨炖煮的汤
豆腐灌肠的配方和做法
，制作豆腐肠配方，首先选优质的干豆腐，瘦肉6斤，肥肉3斤，牛肉1斤，制作肉馅。
2，在制馅的过程中:按10斤肉的比例，用精盐150克，味精30克，五香粉30克，葱150克，姜75克，猪粉香精15克，卡拉胶50克，乳化剂150克，红曲粉8克，香油30克，玉米淀粉750克，土豆淀粉750克，水3000克，先把淀粉，各种调料用水调均，放到肉馅里按时针方向快速和馅5分钟左右，待肉馅纤维打粘条时为标准，放在方盘里待用。
3，做型，在制作时，先把准备好的干豆腐切成3厘米见方的方块，铺板上用小铁铲把肉馅按适当的长度摊好，卷紧成肠型之后，用线绳捆成螺旋型花纹扎紧即可。
4，把做好的豆腐肠用包布层层包好，在蒸箱锅里煮40分钟即为熟透，起锅之后，把包布去掉，在蒸箱蒸制5分钟，成品的表面色泽金黄，吃起来味道鲜香可口
香肠炒什么配菜好吃？
香肠炒什么配菜好吃？
我认为香肠炒青椒很好吃，有一种很特别的味道。在南方的小伙伴们应该经常吃到香肠这种特色美食，香肠是采用宰杀年猪剩余部分剁碎后，再混合其它调料一起灌入肠衣内，制作成一条条圆柱体状的香肠。它的吃法也是多样化，和什么都能搭配在一起，不过和辣椒一起搭配的它还是另有一番滋味的。
【食材】：香肠，青椒。
【烹饪步骤】：
1.准备一个香肠处理干净，和一个青椒去缔也给它清洗干净。
2.香肠给它切成一片一片的，青椒切段。大葱和生姜清洗干净，切成丝备用。
3.锅中烧油，油热下入香肠翻炒，翻炒片刻盛出备用。
4.再加点油烧热，倒入葱姜蒜末炒出香味，倒入青椒，加适量食盐翻炒。单独炒青椒要单独放盐，香肠本事就是咸的，不需要放盐。
5.青椒炒制七分熟时，把香肠倒进去，翻炒均匀就可以出锅完成了。
菜肠的家常做法
1、用料：铁棍山药1节、胡萝卜1根、西兰花1大个、面粉2勺、鸡蛋2个、橄榄油适量、十三香少许、蚝油少许、食盐适量。
2、准备食材，然后把西瓜兰用面粉、盐侵泡二十分钟后洗净，放在有橄榄油和盐的沸腾的锅中，煮一分钟捞出备用。
3、把洗净的山药、胡萝卜切成颗粒沫、西兰花同样切成颗粒沫放在容器中，打入鸡蛋，放入面粉、盐、蚝油、橄榄油、十三香。
4、把食材搅拌均匀后备用。
5、把模具刷一层油，用勺子把食材往模具中倒，然后压平整后盖上模具盖子。
6、最后再把整理好的食材放在锅中，上气蒸二十分钟出锅。
关于灌肠跟什么菜一起做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。