大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下广东咸肉棕怎么做好吃的问题,以及和咸肉棕怎么包好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
广东五花肉粽子的做法
1/7把粽子叶泡着一个钟,然后烧开水煮半个钟,差不多都黄了,没那么锋利割手就捞起来用布每片叶子都洗,整体洗三遍
2/7糯米淘沙,然后晾干水分,加油加盐,够味就行
3/7绿豆淘沙洗干净泡发,捞起来晾干水分,加油加盐搅拌
4/7五花肉要半肥瘦的那种最好吃,然后切片,拿油盐酱跟五香粉搅拌,然后放炒熟的白芝麻搅拌
5/7每个粽子大概用3-4片叶子,具体包的形状可以看各地的风俗,广式的大都是四角,先放点糯米垫底,然后放适量绿豆,放一两块五花肉,然后放绿豆再放糯米,然后包扎起来,要包的紧实一点
6/7像这样包好,包好的时候就用大锅把水给烧开了,然后放粽子熬,熬的时候得记得翻动,雨露均沾,不然会出现一些生一些熟的尴尬结果。
7/7我家就是用个这么大的锅来熬的,熬个五个钟拆条粽子来看看熟透了没有,没有就继续再熬一下。
芬姐咸肉粽做法
咸肉粽是一道传统的中式美食,下面是芬姐为你提供的做法:
材料:
-糯米:500克
-咸肉:适量
-粽叶:适量
-干贝:适量
-豆沙馅:适量(可选)
步骤:
1.将糯米浸泡在清水中,至少泡4小时或过夜,使其变得柔软。
2.将粽叶洗净,用热水烫软备用。
3.将咸肉切成适当大小的块状,可根据个人喜好选择是否加入干贝、豆沙馅等其他配料。
4.取一片粽叶,将糯米放入中间,加入咸肉和其他配料,然后将粽叶包裹起来,用绳子或竹叶线系好。
5.将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,水面高过粽子,然后用中小火煮熟,大约需要2-3个小时。
6.待粽子煮熟后,取出沥干水分,稍微晾凉一会儿,再打开粽叶即可享用。
希望以上的做法能对你有所帮助,祝你做出美味的咸肉粽!
广东正宗肉粽的做法和配料
以下是广东肉粽子的最正宗的做法:
【主料】
糯米600g、瘦五花肉250g、干贝50g、香菇40g、鲍鱼10g、咸蛋黄6~8个
【辅料】
葱3根、姜适量、蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、花椒粉适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、棕榈油适量、糯米叶适量
步骤:
1.将糯米淘洗干净,泡4~6小时;五花肉洗净切成小块,放入锅中焯水,取出晾凉。
2.鲍鱼和干贝用温水泡软,香菇去蒂洗净切成末。
3.葱、姜、蒜切末备用,锅中倒入适量的油,燃火至七成热后,加入姜蒜香料爆香,放入五花肉、干贝、鲍鱼、香菇,煸炒5分钟。
4.浸泡好的糯米沥干水分,加入五香粉、盐、白胡椒粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、料酒拌匀,让其入味20~30分钟。
5.糯米叶清洗干净晾干,用剪刀剪成适合的大小,加上适量的糯米,再加适量馅料,最后加上咸蛋黄,用口包紧成粽子型,绑扎羊细绳,把粽子整理好放入锅中加清水,水淹过粽子,大火烧开后改小火,继续煮2小时左右,然后取出晾凉即可。
包广东粽需准备的材料
包广东粽需要的材料有糯米、猪肉、冬菇、笋干、咸蛋黄、五花肉等。广东粽是广东地区特色美食之一,主要以糯米和猪肉为主要原料制作,再加其他作料和配菜,口感鲜香。其中糯米和猪肉是制作粽子的重要材料,冬菇和笋干则可增添食材的多元性,咸蛋黄和五花肉则能增加粽子的口感和特色。在制作过程中,除了材料的准备还需要粽叶的包裹、线细的带子以及烹饪的技巧。有时还会根据当地的口味和个人喜好添加其他调料,如蒜末等,以增加食材的口感和味道。
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