大家好,今天给各位分享白萝卜粉丝汤的做法的一些知识,其中也会对白萝卜和粉丝的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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白萝卜与什么搭配煲汤好?
白萝卜与什么搭配煲汤好?
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,可见在冬天吃白萝好处多,立冬之后正是吃白萝卜的季节,特别是用白萝卜来煲汤,味道甘甜特别美味。白萝卜味甘,消食开胃,还可起到化痰作用,能帮助消化,可增加食欲,白萝卜冬季盛产,冬天气候干燥,天温低,特别适合用白萝卜来煲汤,起着润肺、滋养作用,而且养生。
今天分享一款白萝卜烫龙骨汤,加上一些可提鲜的鱿鱼干,可去除腥味的当归,炖出来的白萝卜软糥、肉嫩汤鲜,特别适合在寒冷的冬天来一碗,喝完全部舒坦。
【白萝卜龙骨汤】——汤汁甘甜、营养美味【食材】:龙骨头(脊椎骨)、白萝卜1根、草菇、当归、鱿鱼干适量
——【制作步骤】——步骤1:草菇先用冷水泡软,鱿鱼干剪小块泡软。步骤2:龙骨头清洗干净后,锅中倒入适量冷水,将龙骨头放入水中大火煮开,煮出血水,瓢去浮沫,捞出再次用清水冲洗,去除表面的杂质。步骤3:锅中倒入适量水,水开后倒入龙骨头,加入当归、草菇、鱿鱼干煮开后,倒入炖锅中,炖2小时左右。(注:每个炖锅时间不同,炖煮时间视情况而定。)
步骤4:将白萝卜削皮,切滚刀块,等龙骨头炖至1小时左右时,将白萝卜倒入炖锅,临出锅前撒上适量盐调味即可。
成品图:一碗肉质鲜嫩、汤汁甘甜的白萝卜龙骨汤,适合全家一起喝。
【白萝卜龙骨汤小贴士】1、龙骨头下锅焯水一定要用冷水,冷水下锅才能煮出骨头里的血水、浮沫,焯水时也可加少许料酒可去除腥味。2、白萝卜比较容易熟,切滚刀块一起炖煮比较不容易散掉。
3、这里加了当归起到去除肉腥味的作用,加鱿鱼干可提鲜,令汤汁更鲜甜美味。
4、可将龙骨头换成自己喜欢的其他食材,如:排骨、牛肉、羊肉等等。
最后结语关于白萝卜与什么搭配煲汤好就分享到这里了,白萝卜味甘,营养好,能起到消食、滋润等作用,特别是冬季天气寒冷,天气干燥,来一碗热腾腾的白萝卜龙骨汤,瞬间全身心暖和,特别舒坦。我是李家妈妈美食,关于白萝卜煲什么汤您有什么不同方法吗?欢迎大家留言交流,感谢您的点赞、支持和关注。
大萝卜粉条汤正确做法东北
1、原料:白萝卜120克,粉丝适量,猪油少许,味精、盐、胡椒粉各适量。
2、做法:
(1)水上火烧开,粉丝先用湿水泡软,萝卜切丝待用。
(2)锅置火上,加水适量,烧开后,把猪油、萝卜、粉丝一同入锅,随即把盐、味精、胡椒粉放入,待萝卜烧透即可。
丸子粉丝汤家常做法
工具/原料
丸子(适量)、粉丝(适量)、萝卜(适量)、葱,姜,盐,味素适量、生抽,香菜适量、高汤,枸杞适量
方法/步骤
1/7
准备食材粉丝,丸子(丸子是超市买来的熟丸子)。
2/7
姜切丝,香菜洗净切段。
3/7
红萝卜洗净切丝
4/7
锅中放入老汤(老汤是提前煮好的,放入冰箱冷冻),加适量水,枸杞,姜丝大火煮开。
5/7
放入萝卜丝不要盖上锅盖煮开,把萝卜的辛辣味放出去。
6/7
放入粉丝,丸子,粉丝煮软,萝卜煮熟。
7
放入盐,生抽,味素就可以出锅了,撒上香菜,热气腾腾的粉丝丸子汤就可以上桌了。
白萝卜豆腐粉丝汤家常做法
白萝卜250克,豆腐100克,粉丝50克
葱和香菜,盐适量
做法步骤
1.先把食材洗好,备用!
2.起锅,放油放入葱花,花椒粉爆锅!
3.加入水,等水一烧开,放入萝卜和豆腐丁一起煮
4.再放入粉丝,开锅后,粉丝好了,就放入第二份葱花,香菜末,然后出锅!
白萝卜粉丝汤的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于白萝卜和粉丝的做法、白萝卜粉丝汤的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。