大家好，关于炒蛤蜊的做法视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒蛤蜊最简单的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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清炒蛤蜊的家常做法
关于这个问题，清炒蛤蜊是一道非常常见的家常菜，下面是简单的做法：
材料：
新鲜的蛤蜊500克
蒜末适量
姜末适量
植物油适量
盐适量
生抽适量
葱花适量
香菜适量
步骤：
1.将蛤蜊浸泡在清水中，去除沙粒和杂质。
2.锅中倒入适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。
3.放入蛤蜊，翻炒均匀。
4.加入适量的盐和生抽，继续翻炒，直到蛤蜊全部打开。
5.撒上适量的葱花和香菜，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.蛤蜊在烹饪过程中会释放出水分，所以不用加水。
2.蛤蜊烹饪时间不宜过长，以免蛤蜊变老。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱，增加口感。
清炒蛤蜊最简单的做法
主料
蛤蜊适量
香菜适量
辅料
生姜适量
大蒜适量
调料
玉米油8毫升
盐少许
生抽5毫升
清炒蛤蜊的做法步骤
1.蛤蜊洗干净备用。
2.大火烧开。倒入蛤蜊。
3.大火煮开，看到每个嘴巴打开就行。
4.油锅洗干净，烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜和生姜煸炒均匀。
5.倒入蛤蜊大火快速煸炒。
6.继续大火快速翻炒。
7.加入一勺生抽，盐少许，香菜，大火收汁即可。
8.倒入碟中，完成。
爆炒蛤蜊的做法
用料:蛤蜊适量、香菜少许、食用油少许、生姜少许、辣椒、少许蒜、葱少许、花椒、醋、海鲜酱、鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、生抽、啤酒一罐
做法：
1.蛤蜊洗净备用，葱，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2.锅内烧开水，将蛤蜊倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，葱、姜、蒜、少许海鲜酱，辣椒放入锅内爆香后将花蛤倒入翻炒，放少许花椒和白胡椒。
4.最后放适量盐、鸡精，白糖，生抽，醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
炒蛤蜊最简单的做法
1、食材：嘎啦2斤、葱姜适量、油盐少许。
2、将买回的嘎啦倒盆里，放上清水，撒上盐，搁置着让它们漱干净泥沙。
3、做之前，从水中捞出，放入带孔的垫子中，于水龙头下，边冲边不断顺一个方向摇晃。目的是尽量使嘎啦干净不牙碜。
4、切好葱姜。
5、热锅熟油后，放入葱姜爆香，然后倒入适量水。
6、水开后，撒一点点盐，然后直接将嘎啦倒入锅里煮。
7、开锅后，见嘎啦都扒开口了，即可关火，不要煮老了，吃起来也不鲜嫩了。
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