老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红烧肉简单做法和红烧肉简单做法步骤的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红烧肉简单做法以及红烧肉简单做法步骤的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
家常红烧肉的做法
食材：
五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量、八角2个、香叶2片
做法：
1、红椒切片，青椒切片；
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2、冻豆腐切三角形，五花肉切块；
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3、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；
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4、炒锅里倒入适量油，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色；
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5、再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟；
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6、接着放入冻豆腐，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右，撒上葱花即可。
家常红烧肉步骤
将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的花椒、大葱、姜片，大火烧沸去血水腥气捞出备用。
2、准备好辅料。
3、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱、姜、八角、桂皮香叶、冰糖，倒入花雕酒。
4、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。
5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。
6、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸。
7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。
8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。
9、大火加热收一下汤汁即可。
红烧肉简单做法怎么做
食材：
五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量、八角2个、香叶2片
做法：
1、红椒切片，青椒切片；
2、冻豆腐切三角形，五花肉切块；
3、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；
4、炒锅里倒入适量油，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色；
5、再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟；
6、接着放入冻豆腐，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右，撒上葱花即可。
红烧肉的简单做法
1.红烧肉的做法非常简单。2.首先将猪肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质，然后沥干备用。接着将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，再加入糖炒至糖溶化，放入猪肉块煸炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽和水，烧开后转小火焖煮约1小时，直至肉变软烂，收汁即可。3.如果想要口感更好，可以在煮肉的时候加入一些香料，如八角、桂皮等，也可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。
关于红烧肉简单做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。