大家好，今天给各位分享斑鸠汤的做法的一些知识，其中也会对斑鸠怎么炖汤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
斑鸠汤怎么炖才有营养
一，原料：
斑鸠1只、党参5克、红枣6枚、枸杞3克、盐少许。
二，做法：
1、斑鸠去毛，剥开去内脏，取肉切块备用；
2、党参、红枣、枸杞洗净备用；
3、将党参、红枣、枸杞放入清水锅内，煮沸后加入切好的斑鸠块，武火煮滚，改用文火煲2小时，加盐调味即可食用。
斑鸠怎么炖汤
主料：斑鸠300克
辅料：鸡蛋清100克枸杞25克鸡肉100克
调料:胡椒粉3克鸡油25克猪油(炼制)100克料酒10克淀粉(玉米)25克盐4克味精5克大葱15克姜15克
做法：
1.将斑鸠下沸水焯烫一下，洗净，放入盆中
2.盆中加鲜汤300克、绍酒、芝麻油、姜片、胡椒粉，上笼蒸2小时左右取出
3.除去姜、葱，将斑鸠肉捞出，切成比碎米稍大一点的粒，放入原汤内
4.另将鸡肉，用刀背捶成茸，放入碗内，一面搅动，一面徐徐投入鸡汤300克
5.将鸡茸调开，再放入蛋清调匀待用
6.枸杞放碗内，投入滚水泡1分钟捞出，剥去皮
7.再入70℃的油锅中稍炸，至牙黄色时捞出，冷却后斩成碎末待用
8.炒锅炙净，放入熟猪油烧热
9.将斑鸠肉连汤入锅，加入精盐、味精、胡椒粉烧透，用湿淀粉勾薄芡
10.将锅离火，徐徐倒入鸡茸，用手勺轻轻推动，再用大火烧透
11.烹入黄酒，淋上熟鸡油，起锅盛碗，撒上枸杞末即成.
斑鸠汤里能不能放香菇
不用放香菇，会抢味。
材料：斑鸠1只，排骨80g，料酒、盐、姜适量做法：斑鸠去杂质，与排骨洗净，放入小汤锅焯一下，捞出，用清水漂净，取炖锅，加适量清水，放入斑鸠与排骨，加姜片、葱白、加点料酒，盖上锅盖炖5—6个钟头，最后加点盐，吃时撇去浮油即可。
斑鸠怎么做汤吃最营养
斑鸠是一种营养丰富的野生鸟类，其蛋白质含量较高，而且有利于补血补气。以下是一些斑鸠的营养吃法：
1.清蒸：将斑鸠清理干净后，加入适量姜蒜和葱等调味料后，用清水蒸熟，可以保留原味和营养。
2.煲汤：将斑鸠放入清水中，加入适量的当归、枸杞等调料，用小火煲制几个小时即可。
3.炖煮：将斑鸠切成片，放入炖盅中，加入适量红枣、山药、枸杞、当归等调味品，用小火慢慢炖煮。
4.烤制：用适量的辣椒粉、盐和油拌匀，抹在斑鸠表面后，用炭火或烤箱烤制，口感香脆。
总之，无论采用上述哪种方式烹制斑鸠，都应该避免过度油炸和加入过多的佐料，以保留原汁原味和营养。除了以上方法，也可以煮粥、煮面等多种做法，以食品搭配形式满足人们的美食需求
关于斑鸠汤的做法和斑鸠怎么炖汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。