大家好，今天来为大家分享白菜肉卷的家常做法的一些知识点，和白菜肉卷的家常做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
白菜卷子的家常做法
食材：羊肉600g；白菜300g
辅料：羊油；盐；胡椒粉；大葱；生姜各适量；
步骤：
1.羊肉洗净焯水备用。
2.砂锅里放入羊油化开
3.放入生姜片爆炒，
4.在下入大葱节一起爆炒出香味
5.然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。
6.倒入合适的水，加入白菜，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟，撒上葱花和香菜，出锅。
白菜卷最正宗的做法
主料：肉末150克、白菜叶适量
辅料：盐适量、鸡粉适量、料酒适量、蚝油适量、生粉适量
做法：
1肉末加入盐，鸡粉，少许生粉，料酒，耗油，加入少许清水拌匀备用。
2白菜只要菜叶部分，下锅煮开煮一分钟捞出过冷水备用。
3取一张白菜叶铺上肉馅。从底部卷起来，再把两边收起来，然后裹起来就是一个菜卷了。
4依次做好上锅大火烧开蒸二十分钟。蒸好的肉卷取出把汤汁倒入炒锅，加入少许生抽调味，勾水欠！将调好的浇在菜卷上，撒上几个枸杞即可。
蒸白菜肉卷怎么卷
主要食材：白菜、猪肉馅（肥瘦2：8）、香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、糯米。
1、糯米洗净，提前浸泡（泡至用手能粘碎的程度）。锅中笼屉上铺好笼布，将泡好的糯米放入，隔水蒸15分钟。
2、胡萝卜洗净切碎。干香菇、木耳提前泡发，再都洗净、切碎。
3、起锅放油，油热后放入葱末、姜末爆香，再放入猪肉馅炒至颜色变白，加入盐、生抽、蚝油、十三香、老抽（增色），再加入适量泡发香菇的水，翻炒均匀。
4、再依次加入切好的胡萝卜、香菇、木耳翻炒均匀，加入少许白糖和鸡精，最后放入蒸好的糯米饭，拌匀。
5、在以上拌好的馅料中放入一个鸡蛋，放入少许的香菜碎（也可以不放，根据个人喜好）搅拌均匀。
6、将大白菜切开，只用白菜叶的部分。
7、将白菜叶洗净、焯水。焯水时，水开后先放入少许盐和食用油，再放入白菜叶，焯水2分钟，再放入凉开水中过凉后，捞出。
8、将焯好的白菜叶铺平，放入调好的馅料，包起，菜盘即可。
9、这样吃就可以，如果喜欢也可以再调一个汁，蘸食吃。
碗汁：生抽、米醋、白糖、蒜末，调匀。
白菜花卷家常做法
1、主料：大白菜6片、前腿肉250克。
2、辅料：葱4棵、胡萝卜4片、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油半勺、盐2克、鸡精2克、淀粉2克、枸杞15粒。
3、前腿肉去皮切成小丁，加点胡椒粉、生抽、蚝油、花生油剁成肉末。
4、葱切成葱花、胡萝卜切碎。
5、将肉末、葱花、胡萝卜放入碗中，加鸡粉、盐、适量清水，用筷子沿同一方向搅至水分完全吸收。
6、取六片白菜叶，将边缘切整齐。
7、锅内烧开水，加几滴油和少许盐，下白菜叶煮一下变软即可。
8、取一片白菜叶平铺在钻板上，再取适量肉末按压成柱状。
9、沿同一个方向卷起来。
10、依次将肉卷做好平铺在盘子，再适当的放上一些枸杞
白菜肉卷的家常做法和白菜肉卷的家常做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！