这篇文章给大家聊聊关于红烧毛芋的做法，以及红烧毛芋的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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四川红烧芋儿的做法
1、芋头对半切开，干香菇泡开，切小块；2、小米椒切粒，蒜切粒，小葱切葱花；3、油温烧至7成热，放豆瓣酱、蒜粒、八角、香叶炒出红油，放芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟；
4、加入生抽、冰糖炒匀，再倒入清水煮开；
5、倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁，放盐、鸡精拌匀后盛出。
毛芋的家常做法
毛芋，又称五指山芋、龙爪芋，是一种口感独特的食材，营养价值极高。下面介绍一道家常的毛芋做法：
材料：
-毛芋500克
-瘦肉或者猪肉馅150克
-葱姜蒜适量
-盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量
-食用油
步骤：
1.毛芋去皮，切成长度约2厘米左右的段，在开水中焯水至变成半透明状态后捞出备用。
2.瘦肉或者猪肉馅加入葱姜蒜末和少许生抽、盐、白胡椒粉、料酒和淀粉拌匀备用。
3.在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香后将调好味的肉馅倒入快速翻炒均匀。
4.加入焯好水的毛芋继续翻炒，并根据个人口味再次加盐或其他调味品进行调味即可。
小贴士：
1.焯水时时间不要太长，以防毛芋烂烂的影响口感。
2.炒菜时火候要适中，不要过于高温或者过久的翻炒，以保持毛芋的口感和嚼劲。
3.如果想让菜更有香气和口感，可以在葱姜蒜爆香时加入一些桂皮、草果等中草药调味。
这道毛芋的家常做法简单易学，可以依据自己喜好调整配料和口味。希望您能够做出美味可口的毛芋佳肴！
红烧芋头的家常做法
主料:
芋头300克
辅料:
胡萝卜50克
香菇50克
盐3克
油适量
酱油3ml
葱5克
生粉3克
步骤:
1·芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用；
2·热锅，倒油，油温升到180°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干；PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。
3·把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝；
4·加入刚刚炸过的芋头块，翻炒；
5·加入葱白，酱油，盐，翻炒；PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。
6·生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。
红烧芋头的做法红烧芋头怎么做
主料：芋头200克、白糖15克
辅料：酱油1勺、老抽几滴、盐适量、香菜一颗、鸡精少量
红烧芋艿家常做法：
步骤1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
步骤2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
步骤4、将芋头加入，翻炒均匀
步骤5、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀
步骤6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
步骤7、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
步骤8、最后撒上香菜碎，拌匀出锅
红烧毛芋的做法和红烧毛芋的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！