各位老铁们好，相信很多人对菜脯是什么菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菜脯是什么菜以及菜脯是什么菜做的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
菜布头是什么
萝卜干。
自制五香萝卜干：
【原料】：青萝卜3根、白萝卜1根、食用盐、五香粉、辣椒面、白酒、生抽酱油、香醋、香油、白砂糖；
步骤1：青萝卜和白萝卜洗净切成粗条状；
步骤2：把切好的萝卜条放到一个容器里，再倒入盐，拌均匀，腌制约5小时以上；
步骤3：腌出去的水倒出去，萝卜条这个时候变软了；
步骤4：暖气片擦干净，表面铺上厨房纸，再把腌过的萝卜条铺在厨房纸上烘一晚，没有暖气的话就在阳台或太阳下晾晒，或者用果干机烘干也可以；
步骤5：萝卜晾干了，烧一锅开水，把晾好的萝卜放进去，煮1分钟，捞了来，沥水；
步骤6：把控去水分的萝卜干放到小盆里，再放上辣椒面、五香粉，倒入一小杯白酒，如果感觉盐味淡，还可以再加点食用盐；
步骤7：手上戴上一次性厨房手套，把萝卜干和调味料抓均匀，可以适当地搓揉一会儿，让每根萝卜干都均匀的裹上调味料；至于五香粉、辣椒面用量多少，请根据自已的口味来决定，每个人口味不同，所以没有标准；
步骤8：萝卜干就做好了，码到一个有盖子的容器里，放到冰箱里冷藏，我做的少，屋里有暖气，所以放冰箱里，如果做的多，屋里冷，直接放罐子里密封就可。
脆脆的是什么蔬菜
脆脆的蔬菜有黄瓜，莴笋，胡萝卜，吃起来口感脆脆的口感非常不错，而且营养价值也非常高。小朋友们如果不喜欢吃蔬菜的话还可以把蔬菜榨成汁或者划成丝和肉泥和一起，做出蔬菜饼也是不错的选择。希望小朋友们都要多吃蔬菜哦，这样才能身体棒棒哒！
四大咸菜是什么菜
第一种:四川泡菜。当我们提到四川时，我们首先感到各种火辣。四川是一个著名的能吃辛辣的地区，当地的泡菜自然非常有名。四川泡菜主要由花椒、小米、泡椒、白酒、花椒、红菜椒等制成。对于喜欢辛辣食物的人来说，想到它真的让人流口水。
第二种:榨菜。榨菜可以说是每个家庭必备的咸菜之一。榨菜在世界三大咸菜中排名第一。重庆是榨菜最著名的城市，其次是法国腌黄瓜和德国糖醋卷心菜，榨菜可谓是一种在国外非常受欢迎的咸菜。
第三种:腌黄瓜。刚才我们提到了法国腌黄瓜，我们在中国也有腌黄瓜。与其他种类的腌黄瓜相比，它的味道清淡，更加酸甜可口，属于开胃品。事实上，吃腌黄瓜还有美容、减肥和降血脂的作用。
第四种:山东泡菜。近年来，韩流的热度非常火爆。当我们提到泡菜时，我们首先想到的是韩国。然而，你一点也不知道韩国近90%的泡菜是从国外进口的，而且略有改进，这个外国就是我们山东省。我国泡菜的味道更适合大多数人。可以说韩国泡菜的丰富程度绝对不如我们国家的咸菜。
萝卜干和菜脯的区别
菜脯其实就是萝卜干，因为我们这把萝卜叫“菜头”，但又有别于一般的萝卜干。一般的萝卜干色浅、味淡，而菜脯呈褐色，味偏咸，肉厚酥脆，吃起来特别有嚼劲，很好入菜。小时候，在收割好稻谷的田地里，经常看见很多人在晒菜脯。萝卜放在太阳下暴晒后，晚间收起，一层萝卜一层盐叠起来，用竹苫围实，盖上盖，再压上大石头，隔天再拿出来继续暴晒。
如此重复，直至萝卜变色干扁再储藏起来，这样的菜脯制作时间长，保存时间也长。
关于菜脯是什么菜和菜脯是什么菜做的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。