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本文目录
炝芥末菜做法
步骤/方式1
两个芥菜疙瘩洗净，晾干。
步骤/方式2
把芥菜疙瘩切成丝。
步骤/方式3
葱，姜切丝备用。
步骤/方式4
锅里放入花生油，入葱姜丝煸炒出香味。
步骤/方式5
倒入芥菜丝大火稍微煸炒，加一勺盐调味。
步骤/方式6
翻炒均匀，直接出锅，放到容器里。
步骤/方式7
成品图
什么菜适合放芥末
食材明细鸭掌500克芥末20克白醋8克盐葱姜白糖芝麻油芥末鸭掌步骤鸭掌洗净，放入锅中加葱、姜片、料酒煮熟，煮20分钟捞出煮熟的鸭掌，放入凉开水中将小碗用开水烫一遍，芥末倒入小碗里，加入20克开水冲开，加盖闷15分钟备用白醋、盐、白糖、芝麻油调匀后，倒入芥末碗中继续闷3分钟备用鸭掌捞出控水，切两段与芥末碗中的调料搅拌均匀后，装盘即可
芥末的吃法
芥末凉拌面，凉拌菜都很好吃。冬天可以用来蘸一些肉类的东西吃，比如羊肉，牛肉等.芥末鸭掌，芥末菠菜芥末酱主要是用来吃生鱼片的，和好一些的酱油掺在一起，把鱼肉切的很薄，然后沾着吃。
芥末一般怎么吃
芥末一般用于调味品、调料，一般是作为佐料来使用的，可以用来搭配各种菜肴，如生鱼片、烤肉、烤鱼、寿司等。同时也可以用芥末来蘸点心，比如春卷、云吞等。在食用芥末时，注意不要太多，以免过于辣口难以忍受。此外，芥末也有一定的保健功效，可以促进消化和血液循环等。
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