大家好，今天小编来为大家解答蒸米粉糕的做法这个问题，蒸米粉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
蒸米粉糕的家常做法
主料:
糯米粉80克
辅料:
粘米粉200克
清水130~140克
白糖30克
蓝莓果酱适量
椰蓉适量
步骤：
1·准备食材
2·把糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀
3·清水一点点倒入，揉搓均匀
4·面团湿润，散，能捏成团
5·把湿润面粉过筛
6·模具刷一层油
7·用小勺子把米粉盛入模具中，不需要压实，盛入铺平就可以啦
8·放入蒸屉中。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟即可。
宝宝米粉发糕做法
米粉发糕口感松软，需要的的是米粉300g、酵母5g、白砂糖50g、水300g,然后融合，然后加入米粉，然后用保鲜膜密封，放到温暖的地方缓缓，然后倒入模型里，然后等待10分钟以后，然后放到锅里，在蒸熟20分钟，蒸好后要焖5分钟，这样就可以蒸好了
自发米粉糕的做法
鸡蛋4个，白糖150克(根据个人口味轻重放)，自发粉150克(3-4人份量).
制作：1.先将鸡蛋打散在一个容器里，加入白糖,直至将白糖搅拌完全溶化(用人手搅大约30分钟),然后加入自发粉,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状.(全过程大约需时45分钟).
2.先将之前准备好的碟子里刷上一层油,为了做出的蛋糕不沾碟。放在锅里隔水蒸热,然后将搅拌好的蛋糕糊倒入碟子里,盖好盖子，一般蒸20-25分钟就可以.
怎样做米粉蒸糕
主料：
粘米粉适量
糯米粉适量
红豆沙适量
葡萄干适量
辅料：
白糖适量
1.把粘米粉，糯米饭和糖混合在一起，加少量水搅拌
2.用手搅拌，成湿粉状
3.面粉筛过筛，粗颗粒不要，得到细粉沫
4.容器刷一层油，以便出模
5.放一层粉在容器底部，上锅蒸五分钟
6.然后刷一层豆沙
7.再铺一层米粉，放上葡萄干，上火蒸二十分钟
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。