大家好，今天来为大家解答炖鹿肉的家常做法这个问题的一些问题点，包括人参炖鹿肉的最正确做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
煮鹿腿怎么做好吃又简单
主料
鹿腿肉200g
红枣适量
胡萝卜适量
辅料
料酒适量
姜片适量
酱油适量
花椒适量
精盐适量
红枣炖鹿肉的做法步骤
1.将鹿肉用清水洗净，放沸水中汆去血水，捞出洗净切成块。
2.红枣洗净去核。
3.将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、胡萝卜块、红枣、花椒、精盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油，再炖到熟烂即成。
高压锅炖鹿肉最简单做法
原料：鹿肉二斤、黄豆酱200g、酱油50ml、十三香10g、啤酒200ml、姜蒜适量。
1、鹿肉自然解冻，然后用清水洗净。
2、鹿肉用叉子扎眼，可以更好的吸收调料的味道，然后把调料均匀的蘸满肉块上入冰箱冷藏两个小时。
3、高压锅倒入适量水，放入肉和调料汁，煮开，撇去浮沫，然后盖上高压锅盖，中火直到气阀开始冒气，然后换成小火，压制15分钟。高压锅的后熟功能会继续把肉焖熟。
4、高压锅彻底凉透后取出鹿肉即可。
人参炖鹿肉的最正确做法
制作食材
主料：鲜人参30-45克、鹿骨400克
辅料：鹿肉150克、红枣5个调料：生姜3片制作步骤
1、将鲜人参稍漂洗，如在药店或超市买回的真空袋装的则不必漂洗；
2、鹿骨洗净，敲裂，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)；
3、红枣洗净、去核；
4、鹿肉洗净，可切块或不切，与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖3小时便可；
5、进饮时方调入适量食盐。
鹿肉汤的正确配方
鹿肉汤是一道营养丰富的汤品，其做法如下:
材料：鹿肉500克，生姜适量，大葱1根，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法:
1.鹿肉洗净，切成块，焯水备用。
2.生姜切成薄片，大葱切成段备用。
3.锅中加入适量水，放入鹿肉块，加入姜片、大葱、料酒，大火煮开。
4.撇去浮沫，转小火炖煮2小时左右，直到鹿肉变软烂。
5.加入适量盐调味，即可享用。
炖鹿肉汤时，最好选择新鲜的鹿肉，并且炖煮的时间要足够长，以保证鹿肉的口感柔软细腻。此外，鹿肉具有高蛋白、低脂肪的特点，营养丰富，是保健滋补的佳品
好了，关于炖鹿肉的家常做法和人参炖鹿肉的最正确做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！