大家好，酸敲头炒鸡蛋好吃吗相信很多的网友都不是很明白，包括酸敲头炒鸡蛋好吃吗怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸敲头炒鸡蛋好吃吗和酸敲头炒鸡蛋好吃吗怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
炸荞头做法
用料：
荞头200g
鸡蛋4个
面粉60g
辅料
食盐1小勺色拉油50ml
步骤1
把荞头摘净，洗好了切成段
步骤2
把水、面、油、蛋放到一起，搅拌，再放些盐进去
步骤3
把切好的荞头放进去
步骤4
锅里倒油，热了后，下锅，一块一块的摊饼子
步骤5
盛出来就可以开吃了
荞菜炒鸡蛋正确做法
步骤/方式1
1小把荞菜清洗干净。荞头和叶子切段，分开
步骤/方式2
5个鸡蛋打散炒熟，炒熟待用。
步骤/方式3
热锅下油，将荞头先放入锅中大火爆炒至5成熟。
步骤/方式4
下入一小勺葱伴侣六月香豆瓣酱，翻炒均匀。
步骤/方式5
下入鸡蛋和荞叶，一小勺生抽，翻炒均匀。
步骤/方式6
用水淀粉勾薄芡即可出锅。
步骤/方式7
出锅成品
荞头炒蛋怎么做好吃
主料
荞头
250克
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
红辣椒
1个
步骤
1.荞头鸡蛋准备好
2.荞头洗净，白色头部用刀拍一下
3.荞头切段，分开装篮子里备用
4.红辣椒切碎备用
5.鸡蛋用筷子打好，锅内放油，油开后，下鸡蛋
6.鸡蛋炒好后，用铲子弄碎一点捞起
7.锅里再放一点油，放红辣椒和乔头爆炒一下
8.接着放荞头叶子翻炒
9.下鸡蛋翻炒
10.加盐、生抽适量翻炒一下，起锅
荞头焖蛋的做法
主料：荞头300克，鸡蛋300克。
辅料：干贝10克虾米10克粉丝75克香菇（鲜）10克冬笋20克猪肉(肥)50克调料：大葱5克姜3克酱油10克盐5克黄酒10克味精2克香油40克花生油50克各适量。
做法：1.将干贝搓成丝；
2.海米切碎；
3.冬笋、冬菇均切成长3厘米，宽厚各0.2厘米的丝；
4.粉丝泡发截断；
5.鸡蛋磕入大碗内，放入以上配料与精盐、清汤200毫升、黄酒、酱油、味精，搅匀待用；
6.炒锅置中火上烧热，放入花生油烧至八成热时，倒入调好的蛋液，沿炒锅边滴入香油15克，将锅盖微火焖15分钟，至汤汁将尽时，将炒锅轻轻转动；
7.把剩余的香油沿锅边淋入，翻扣于平盘内即成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。