今天给各位分享三文鱼头的做法的知识，其中也会对三文鱼头汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
三文鱼头的做法？
三文鱼头汤的做法步骤：
取新鲜三文大鱼头一个。
2.通常买回来的鱼头还没有刮鳞片；连接鱼鳍的白色部分，和连接鱼头的黑色背颈处
3.处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦干。
4.冷锅倒少许油，用姜片把油均匀抹于锅底。（油只要薄薄一层就行了。）
5.把鱼头正面朝上，开中小火加盖煎8至10分钟（切忌大火，时间到之前不要做任何翻动！）
6.放入煎好的鱼头，大火煮开加盖，中火保持沸腾煮45分钟（中间不要开锅盖）。
7.45分钟后加入2小勺盐，加入豆腐。
8.大火煮豆腐10分钟，倒入豆浆，文火煮开即可熄火。（加入豆浆后不要让汤滚太久，会出浮渣。）
9.撒上香菜，起锅。
三文鱼头怎么做
材料：
三文鱼头半个，大蒜一根，料酒一汤匙，蚝油一汤匙，淀粉三大勺，沙茶酱一大匙，海鲜酱一大匙，料酒适量
做法：
1.三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用。
2.大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段。
3.腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉。
4.锅中放油烧热，入鱼头块煎。煎至两面金黄，盛出。
5.用锅中底油，爆香大葱。入煎好的鱼头块，加点料酒、一大匙海鲜酱、一大匙沙茶酱，倒入少许水一起煮开。
6.砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅，盖上盖子煮10分钟，
7.开盖撒大蒜叶，再盖上焖一分钟即可出锅。
三文鱼头怎样做好吃？
三文鱼肉质细嫩滑，很多人都爱吃，而三文鱼头如果你肯花时间认真烹饪的话，味道也是非常有惊喜的，不是简单的煮煮，花点心思做饭吧~
我喜欢烹饪，最早源于母亲和外婆，母亲做饭是远近闻名的，而外婆的面食也是当地的一绝，所以从母亲和外婆那里得到部分遗传，和美食结下了深厚的缘分，并以此为爱好，一直向前~
孩子爱吃鱼，尤其是三文鱼，而三文鱼头在我们家也是非常受欢迎的，之前大部分会煲汤，配着豆腐熬煮，汤汁浓郁，味道鲜美！做菜，虽有很多不断的重复，但也要不停的创新，所以，今天和你们分享的是三文鱼头别样的新吃法，闻着香，吃着嫩，一点都不难哦！
用料：
三文鱼头一个
洋葱一个
柠檬少许，蒜头一个，迷迭香少许
黑胡椒少许
做法：
三文鱼头对半一切为二
用香料迷迭香，柠檬和盐腌制片刻
洋葱切圈
生姜切片，大蒜拍碎
锅中放橄榄油加热
下大蒜粒爆香
接着放入洋葱炒软
放入腌制好的三文鱼头
盖上锅盖焖十分钟即可
这个做法让鱼头无水烹饪，香味十足，口感鲜嫩，尤其适合夏天，你们可以试试~
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
三文鱼头怎么做好吃
材料
三文鱼头，酱油，胡椒，盐，酒，面粉，大蒜，姜，小辣椒，酱
做法
1.三文鱼头切块，用酱油，胡椒，盐，酒略腌。
2.裹面粉，放入油锅炸。
3.爆香大蒜，姜，小辣椒。
4.最后放入炸好的三文鱼头，淋酱，最后撒上酒。
关于三文鱼头的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。