大家好，如果您还对豆豉芋头烧排骨的做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豆豉芋头烧排骨的做法大全的知识，包括豆豉芋头烧排骨的做法大全窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
芋头蒸排骨做法王刚
食材
肋排200克
、香芋200克、豆豉两勺、生抽三勺、蚝油两勺、黄酒两勺、大蒜两瓣、姜一片
烹饪步骤
步骤1
排骨温水加盐先浸泡十分钟，然后再三次换清水水泡半小时去除血沫！
步骤2
大蒜切片，姜切丝，倒入两勺生抽，一勺蚝油，两勺黄酒抓匀腌制两小时左右！
步骤3
中途用筷子翻动几次，让排骨腌制均匀！
步骤4
香芋削皮切成块码在盘子里，中间低边上高，盘子要深一点，以免蒸的时候汤汁流出来！
步骤5
把腌制好的排骨码在中间！
步骤6
盘子放入蒸锅，蒸锅里要放足水！
步骤7
拿个小碗，放一勺蚝油，一勺生抽，两勺豆豉搅拌均匀！
步骤8
均匀淋在排骨上，中大火蒸50分钟
芋子蒸排骨的做法
用料：排骨500克、芋头80克、小葱10克、姜8克、盐5克、味精3克、鸡粉3克、蚝油30克、生抽20克、生粉20克
做法：
1.将芋头洗净去皮，切成小块备用。
2.葱白切段，葱叶切片，姜切片。
3.将提前剁好的排骨放入大碗内，加盐3克，味精3克，鸡粉3克，生抽20克，蚝油30克，生粉20克，抓拌均匀腌制10分钟。
4.把芋头放入大碗中，加入盐2克腌制10分钟。
5.把腌好的芋头放入盘子里，再把腌好的排骨码放在芋头上面。
6.放入锅中，大火蒸20分钟。
7.出锅后，撒入小葱花。
香芋蒸排骨的正宗做法王刚
用料
排骨350克，
芋头半个，300克，
蚝油2勺，
生抽2勺，
老抽1勺，
料酒2勺，
糖1勺，
淀粉5勺，
姜4片，
蒜3瓣，
葱1根，
油10克，
做法步骤
步骤1
新鲜排骨需要不断清洗，洗到没有血水。我是先泡了5分钟，然后不断洗，洗到排骨发白。这一步相当重要，可以去除血腥味儿。
步骤2
芋头去皮切小块，备用。
步骤3
洗去血水的排骨，加入蚝油，生抽，老抽，料酒，白糖，淀粉，生姜，蒜末，带一次性手套抓拌均匀，再放点食用油，主要是封住水分，保持滑嫩，腌制20-30分钟。淀粉加多点，主要是为了蒸出来排骨肉嫩不老。
步骤4
香芋块打底，排骨铺在芋头上。我不爱吃姜，所以是用筷子一块一块摆在芋头上的。
步骤5
锅内烧开水，上锅蒸15-20分钟，出锅撒葱花，开吃！
香芋排骨的做法王刚
食材
肋排200克
、香芋200克、豆豉两勺、生抽三勺、蚝油两勺、黄酒两勺、大蒜两瓣、姜一片
烹饪步骤
步骤1
排骨温水加盐先浸泡十分钟，然后再三次换清水水泡半小时去除血沫！
步骤2
大蒜切片，姜切丝，倒入两勺生抽，一勺蚝油，两勺黄酒抓匀腌制两小时左右！
步骤3
中途用筷子翻动几次，让排骨腌制均匀！
步骤4
香芋削皮切成块码在盘子里，中间低边上高，盘子要深一点，以免蒸的时候汤汁流出来！
步骤5
把腌制好的排骨码在中间！
步骤6
盘子放入蒸锅，蒸锅里要放足水！
步骤7
拿个小碗，放一勺蚝油，一勺生抽，两勺豆豉搅拌均匀！
步骤8
均匀淋在排骨上，中大火蒸50分钟！
豆豉芋头烧排骨的做法大全和豆豉芋头烧排骨的做法大全窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！