大家好，今天来为大家分享青椒味烤鱼的做法大全的一些知识点，和青椒味烤鱼的做法大全窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
半天妖青椒烤鱼做法
食材：草鱼1条、葱、姜、蒜、火锅底料1块、豆瓣酱1大勺、干红辣椒6个、花椒1把、麻椒1把、生抽、食盐、料酒、白糖
1、新鲜的草鱼现杀的，先给鱼背上划几刀方便入味
2、鱼肚里的黑膜去掉。
3、清洗好的鱼，里面特别干净
4、开始腌制鱼肉，找一个容器，放入大葱段、生姜片、大蒜，放1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、一点食盐、半勺胡椒粉下手里外揉搓均匀，让鱼肉腌制20分钟入味
5、准备炒酱料用的食材，一块火锅底料，1大勺豆瓣酱，蒜末和辣椒段
6、起锅倒油，油热倒入火锅底料小火炒化，再倒入豆瓣酱、花椒、麻椒、蒜末和干红辣椒段爆出香味，再倒入2大勺生抽，一点白糖，酱料就炒好了
7、烤盘中铺铝箔纸，把鱼放在中间，用刷子均匀的涂抹一层刚才炒好的酱料，多抹一些，酱料多了烤鱼才会更香
8、烤箱提前预热，放中层，上下管210度烤25分钟，出锅趁热即可享用
湖北烤鱼最正宗的做法
操作方法01
要想做好吃的烤鱼，我们需要准备以下材料：草鱼、洋葱、小米椒、葱姜蒜、料酒、郫县豆瓣酱、豆芽菜、木耳、海带结等。
02
首先我们需要把草鱼用清水去除掉血水（一般情况下都会在超市处理好），然后在鱼身上涂抹一些料酒和盐。
03
然后把腌制好的草鱼放入烤箱里面烤，最好在草鱼身上涂抹一些油，这样子烤出来的鱼比较好吃而且容易熟。
04
接着我们就需要炒酱料了，葱姜蒜爆香后加入郫县豆瓣酱炒，煸出红油后倒入半锅水，接着把洗干净的配菜全都加进去，最后把烤好鱼放在最上面等汤汁浓稠就可以出锅了。
青椒鱼用什么鱼做
草鱼。
做法:
1，准备好配菜，蒜头切成蒜末，青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨。
2，鱼肉切成片状，用盐洗一下，放入调料包里面的腌肉包和蛋清，混合好。腌制20分钟。
3，配菜的菜花放油和少许盐炒一下放入盘子，冬瓜也是炒一下放入盘子，马铃薯也是放油炒一下放入盘子。
4，放入油，调料包里面有个辣椒包，炒香。
5，然后把鱼骨头放进去炒，炒好后，放入清水，盖过鱼骨。大火煮。
6，放入鱼片，盖上盖子2分钟。就可以全部倒入盘子。放入调料包里面的干辣椒。切好葱也铺上去。蒜末也铺上去。
7，锅里烧好油，淋上去，美味的青椒鱼就完成了。
烤鱼配菜有哪些菜
1烤鱼可以搭配很多不同的菜品。2烤鱼通常搭配蔬菜，如西红柿、洋葱、芹菜、秋葵等。此外，配以爽口的凉拌菜，如黄瓜、萝卜丝、凉粉等也是不错的选择。3如果想要营造更丰富的口感，可以选择配以一些美味的小菜，如金针菇、竹笋、豆角等。4此外，烤鱼的搭配还需要考虑口味和调料，如麻辣烤鱼通常会搭配辣椒和花椒，而清蒸烤鱼可以搭配姜丝和葱。总的来说，烤鱼的配菜多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。
关于青椒味烤鱼的做法大全和青椒味烤鱼的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。