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黄蛏是什么
1黄蛏是一种海洋生物，属于单壳类动物之一。2黄蛏的体形比较小，通常只有2-3厘米左右，主要栖息在潮间带和河口地区，是重要的经济贝类之一。3黄蛏富含蛋白质、钙等营养成分，被誉为“海洋牛奶”，可作为食品和药材使用，也是海洋生态系统中的重要成员之一。
关于炒蛏子寓意的菜名
爆炒蛏子
竹蛏（cheng）又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。竹蛏的肉比黄蛏Q很多，更有嚼劲，改天用蒸的试试。食材：竹蛏500克，薑片、蒜蓉、葱花、红椒步骤：1.竹蛏盐水浸泡去沙去泥，20分钟左右，流水清洗沥干。2.薑切丝，蒜头搅拌成蒜蓉，红椒切圈3.热锅下油，放薑片爆香，倒入竹蛏爆炒，加入少许生抽调味，撒入蒜蓉、红椒再翻炒，撒上葱花，出锅。
竹蛏和黄蛏区别
竹蛏和黄蛏子的区别是：外观不同、生活环境不同、价格不同。
1、外观不同。竹蛏和黄蛏子在外观上最大的区别就是体型，竹蛏要比黄蛏子大几倍，且更长。竹蛏的外壳细长，更像是一个竹筒的形态，贝壳颜色为深黄色或是偏褐色，且壳更薄一些。而黄蛏子的外壳偏圆润，更短，没有那么细长，贝壳更厚，颜色要更淡一些。
2、生活环境不同。竹蛏常生活在沙滩或泥沙中，所以经常能看到渔民在海边泥沙中撒盐捕捉竹蛏。而黄蛏子一般是在浅海中活动生长，例如入海口。
3、价格不同。竹蛏更加大，它的肉更肥嫩，相比于普通黄蛏子，价格更高一些。
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