很多朋友对于虾丸配什么菜和虾丸配什么菜烧不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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虾丸与什么青菜炒出菜最好吃
虾丸与菠菜炒出的菜最好吃。因为菠菜炒出的口感清爽、脆嫩，与虾丸的鲜美相得益彰，而且菠菜富含维生素C和铁质，有利于补血养颜。同时，虾丸也可以和其他蔬菜搭配，如芹菜、豆腐等，丰富不同味道的口感。
肉末蔬菜虾丸的做法
1、虾剥壳去掉虾线以后剁碎成泥
2、混合切碎的胡萝卜或西兰花等蔬菜加少许淀粉用筷子朝一个方向搅拌上劲，一次性手套刷油把混合泥团成小球形状备用
3、水烧开以后逐个下锅，注意每个丸子之间要保持距离防止粘连，煮到丸子漂上来说明熟了即可捞出，香弹软糯。吃不完可以放凉搁保鲜袋里冷冻保存。
香芹虾丸的正宗做法
香芹虾丸是一道美味的菜肴，下面是制作香芹虾丸的一种正宗做法：
所需材料：
-鲜虾仁：250克
-香芹：100克
-大葱：适量
-姜蒜末：适量
-料酒：1汤匙
-鸡蛋清：适量
-盐和胡椒粉：适量
-生粉或面粉：适量
步骤：
1.将鲜虾仁剁成泥状，将香芹切碎。
2.在虾泥中加入适量的盐、胡椒粉、姜蒜末、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀。
3.加入切碎的香芹，搅拌均匀。
4.按需加入适量的生粉或面粉，搅拌成虾香芹混合物稍微能够成型的状态。
5.锅中加入适量油，加热至中高火。
6.用手将虾香芹混合物揉搓成小丸子状，放入油中炸至金黄色，捞出沥油。
7.锅中留少许油，加入姜蒜末炒香，加入一些葱段煸炒片刻。
8.将炸好的虾丸放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，稍微翻炒几分钟，让虾丸充分入味。
9.出锅前可以撒上一些切碎的香葱作为装饰。
这样制作出来的香芹虾丸，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，香味浓郁，口感丰富。可以作为开胃菜或主菜搭配米饭食用。
番茄虾丸正宗做法
材料
虾丸100g，番茄酱两大勺，香菇3朵，芹菜50g，胡萝卜50g，生抽一勺，白糖一勺，葱段，姜片，水淀粉，盐，鸡精，酱油1汤匙，醋2茶匙，糖3汤匙
做法
1.虾丸解冻，所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热，下葱段姜片爆香捞出扔掉
2.下虾丸，加一勺生抽同爆炒至有香味
3.加小半碗水大火煮开，转小火焖煮三分钟，至虾丸完全膨胀，全熟后连汤盛出
4.锅子洗净擦干，倒少量油烧热，倒入蔬菜丁大火快抄片刻
5.倒入煮好的虾丸（连汤汁），加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀
6.倒入准备好的水淀粉，煮开转小火煨一会儿，汤汁浓稠，每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅
关于虾丸配什么菜和虾丸配什么菜烧的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。